花朵鳳梨酥🌼🌸🍍

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給鳳梨酥做個《設桌》 感覺跟著高檔起來 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、金桶牛油、奶粉、糖粉、煉乳、起司粉、蛋黃、土鳳梨餡

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油淋秋葵豆腐

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炎炎夏日 來盤下飯涼菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材:嫩豆腐、秋葵、醋、鹽、白糖、梅花椒(花椒)、自製勿仔魚辣醬(可用一般辣醬)、醬油、二荊條末(乾辣椒)、蔥花、蒜末、香油、薑末

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茄子杭椒炒肉末

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食材:茄子、杭椒(用糯米椒可)、絞肉、蒜末、辣椒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、米酒

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檸香罌粟籽瑪德蓮❤️

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以罌粟籽作為香料來為食材增加香氣是歐美國家常見的料理方式 罌粟籽撒於麵包上製作烘焙 也用於甜點等料理 罌粟籽在食用成分上含有高量的油...

食材:低筋麵粉、杏仁粉、巧克力、無鋁泡打粉、糖片、鹽、全蛋、蛋黃、上白糖、水飴、檸檬、罌粟籽、無鹽奶油、自製香草醬

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漢堡肉

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食材:牛絞肉、豬絞肉、醬油、洋蔥末、白酒(米酒可)、奶油、味霖、自製麵包粉(用市售可)、蒜泥、麵粉、雞蛋、醋、鹽、番茄醬、肉豆蔻(研磨成碎粉)、水、黑胡椒、牛奶、洋蔥泥

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杭椒沙茶牛肉

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食材:牛肉、杭椒(糯米椒可)、香蒜粒、沙茶醬、米酒、蒜片、鹽、辣椒(不喜可不加)、橄欖油、太白粉

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涼拌海蜇皮

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普通料理 用點小心計 就能在宴客時 上得了檯面 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceboo...

食材:小黃瓜、海蜇皮、蔭油(醬油)、五印醋(一般醋可)、細沙糖、香油、蒜末、辣椒(不喜可不加)

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杭椒炒蝦皮

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杭椒比糯米椒還迷你 還頭遭看過這迷你形青椒類 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceboo...

食材:杭椒(糯米椒亦可)、蝦皮、米酒、香蔥酥、紅辣椒、朝天椒

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回鍋茄子🍆

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一道超下飯料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCo...

食材:茄子、梅花肉(切粗末備用)、蔥白(切粗段備用)、蒜(切片備用)、紅辣椒(切斜片備用)、杭椒(無可不加)、蠔油、醬油、糖

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金沙雞翼

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近日網購超風行這罐流沙鹹蛋醬 來做做看味道如何 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceboo...

食材:雞翅、流沙鹹蛋醬(用一般咸蛋黃可)、奶油、蒜末、辣椒、太白粉、胡椒粉、鹽、二砂糖、香油、玫瑰露(無用一般米酒)、醬油

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金頂香草OREO瑪芬

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作金頂需用到杏仁粉 當手邊沒有時 用餅乾敲一敲就可代替杏仁粉用哦 家中沒有牛奶時也可用奶粉代替 做料理烘培有時用手邊現有材料 也能有...

食材:低筋麵粉、蔬菜油、香草OREO、奶粉、無鹽奶油、細沙糖、二砂糖粒、蛋、無鋁泡打粉、蘭姆酒、溫水

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紅豆牛奶冰棒

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家中沒有牛奶時用奶粉代替也可變出冰棒來 用煉乳代替砂糖 清冰箱概念亦適合甜食上 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ...

食材:紅豆、奶粉、煉乳、溫水

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