泰式香芒鸡
泰式香芒鸡

食材:材料A:鸡腿,起骨,适量粟粉、材料B:芒果丝、黄瓜丝、洋葱丝、红辣椒丝、腌料:鸡蛋、姜汁、盐、麻油、汁料:鮮橙汁、酸梅酱、辣椒酱、酸柑汁、糖、粟粉水打芡用

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豉椒醬香豬脆骨
豉椒醬香豬脆骨

由于猪脆骨并不是很容易入味,所以在加入调料之后,还要尽量多多翻炒,记住要勤翻,否则容易粘锅或受热不均匀。

食材:豬脆骨、蔥末、姜末、紅尖椒、青尖椒、料酒、豆瓣醤、糖、油、豆豉

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川椒牛肉
川椒牛肉

食材:材料:牛柳、青蔥(切粒)、蒜茸、川椒花椒、粟粉、食油、醃料:鹽、糖、醬油生抽、紹興酒、胡椒粉、清水、汁料:鹽

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