我是個身在香港的馬來西亞華僑,是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ,因為興趣建立了自己的 部落格,分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵!
椰汁班蘭大菜糕 ~ 冰涼爽脆 開心入廚 Happy Home

食材:椰汁層材料 :、大菜粉 (又叫燕菜粉)、椰汁、鮮奶、清水、砂糖、班蘭液材料 :、班蘭葉、班蘭層材料 :、大菜粉、班蘭液、班蘭香精

  • 123
  • 2
  • 0
「蘿蔔臘味飯」 ~ 甘香軟糯、滋味無窮 開心入廚 Happy Home

食材:米、清雞湯、清水、白蘿蔔、臘腸、臘肉、冬菇浸軟及切粒、蝦米浸軟及切碎、芫茜

  • 110
  • 0
  • 0
鎮江排骨~ 甜酸可口 開心入廚 Happy Home

食材:五花小腩排、蒜頭、乾蔥、薑片、調味料、生抽、老抽、紹興酒、碎冰糖、水、鎮江醋

  • 373
  • 0
  • 2
熱朱古立奶 ~ 香濃幼滑 開心入廚 Happy Home

食材:全脂牛奶fullcreammilk、朱古立巧克力、Vanillastick、可可粉cocoapowder

  • 60
  • 0
  • 0
魚滑釀鮮冬菇 ~ 鮮美爽滑 開心入廚 Happy Home

食材:蠔油、水、生抽、鮮冬菇、獻汁材料、鯪魚滑即魚蓉

  • 119
  • 0
  • 1
合掌瓜雲耳炒肉片 ~ 清脆可口 開心入廚 Happy Home

食材:雲耳、豬肉、薑片、蒜頭、合掌瓜

  • 59
  • 0
  • 1
魚滑臘腸釀豆腐 ~ 魚滑Q爽,豆腐滑嫩,臘味鮮甜 開心入廚 Happy Home

食材:魚滑醃料:、豆腐、魚滑、髮菜、臘腸、蔥花、鹽、生抽、生粉、麻油及胡椒粉

  • 83
  • 0
  • 0
皮蛋炒肉碎(絞肉) ~ 簡單又下飯 開心入廚 Happy Home

食材:肉碎末、皮蛋、青豆角、蒜米、生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉、水

  • 753
  • 1
  • 0
怪味雞 ~ 雞肉鮮嫩、味道獨特 開心入廚 Happy Home

食材:雞、芫茜碎、薑米、蒜米、紅辣椒碎中型辣椒、白醋或青檸汁、花椒粉隨意、糖、醬油

  • 270
  • 1
  • 0
臘腸冬菇蒸雞 ~ 雞肉鮮嫩、冬菇爽滑、臘腸香味四溢 開心入廚 Happy Home

食材:薑絲、雞、冬菇、臘腸、調味料、薑汁、紹興酒、蠔油、生抽、鹽、糖、楜椒粉、太白粉、油

  • 210
  • 0
  • 0
鮮菇燜伊麵~ 鮮菇爽滑、麵條滑韌 開心入廚 Happy Home

食材:伊麵、韭黄、鮮草菇、鮮冬菇

  • 348
  • 1
  • 0
薑汁蕃薯丸子(小湯圓) 糖水 ~ 甘甜滋潤 開心入廚 Happy Home

食材:糖、糯米粉、熱水、涼水、黃心蕃薯、薑、片糖、水

  • 291
  • 0
  • 0