我是個身在香港的馬來西亞華僑,是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ,因為興趣建立了自己的 部落格,分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵!
鴛鴦咖啡凍糕 ~ 品嚐咖啡的另一種方式

食材:忌廉咖啡凍材料、即溶/特濃咖啡粉、沸水、魚膠粉gelatinpowder、冷開水、蛋黃、糖、鮮奶、忌廉freshcream

  • 2,262
  • 15
  • 10
牛奶布丁

食材:鮮奶、鮮奶油FreshCream、魚膠粉gelatinpowder、砂糖、水

  • 1,330
  • 16
  • 10
荔枝布丁 ~ 爽滑美味!

食材:荔枝汁、鮮奶油、鮮奶、糖、吉利丁粉

  • 1,042
  • 1
  • 0
香蕉磅蛋糕

食材:低筋麵粉、無鹽牛油、砂糖、雞蛋、香蕉、裝飾香蕉、發粉、蜜糖

  • 971
  • 4
  • 20
豆沙燒餅 ~ 柔糯香甜!

食材:糯米粉、砂糖、水、油、紅豆沙餡

  • 805
  • 0
  • 3
杏仁戚風蛋糕 (無油成份)

食材:蛋黄L、砂糖、牛奶、低筋麵粉、杏仁粉、蛋白L

  • 767
  • 2
  • 4
皮蛋炒肉碎(絞肉) ~ 簡單又下飯

食材:肉碎末、皮蛋、青豆角、蒜米、生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉、水

  • 760
  • 1
  • 0
焗西米布丁 Baked Tapioca Custard

食材:西穀米、水、牛奶、糖、牛油、卡士達、雞蛋、卡士達粉、粟粉

  • 721
  • 0
  • 5
檸檬雞柳 ~ 酸酸甜甜很開胃!

食材:雞扒、檸檬、雞蛋、生粉、檸檬芡汁、清水、鹽、糖、白醋、檸檬汁

  • 538
  • 6
  • 2
自製藍莓果醬

食材:砂糖、檸檬、藍莓

  • 532
  • 0
  • 3
開心入廚の炎熱夏天消暑甜品 「芒果布丁」

食材:芒果肉、芒果丁、砂糖、水(用于溶解魚膠粉)、魚膠粉吉利丁粉、鮮奶油FreshCream、牛奶

  • 504
  • 8
  • 2
杞子龍眼(桂圓)蛋茶 ~ 清熱明目,暖胃潤燥

食材:雞蛋、杞子、桂圓/龍眼、片糖

  • 484
  • 9
  • 5