巧克力曲奇聖誕樹 ~ 舖滿雪花的聖誕樹,帶給你快樂!

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聖誕節送禮物花盡心思,與其送玩具、衣服、等禮物,不如親自製作曲奇,砌成聖誕樹,富有心思之外,大人小朋友都喜歡。

食材:麵粉、可可粉、牛油、蛋液、糖粉、蛋白、檸檬汁、皇室蛋白糖霜材料

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椰蓉酥餅 ~ 又香又酥,滋味醇厚

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這款餅乾,可作休閑聚會送禮的小點心,那是又香又酥,滋味醇厚,味道好極了!

食材:麵粉、包裝乾椰蓉、豬油/牛油、雞蛋、白糖、發粉、松子仁、蛋黃掃餅面用

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叉燒腸粉 ~ 軟潤爽滑、雪白亮麗、不肥不膩

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在茶樓叫一碟叉燒腸粉,通常是大點,價錢昂貴, 都在 港幣$20 以上。 其實,你自己也可以在家裡 DIY 做出同樣軟滑美味的叉燒腸粉...

食材:粘米粉即水磨粉、馬蹄粉、鷹粟粉即玉米粉、木薯粉即樹薯粉、澄麵粉、水、叉燒、芫茜、醬油材料、生抽、老抽、冰糖、雞粉、油、芫茜莖

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煎鹹薄罉 ~ 懷舊廣東點心

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這一道傳統廣東點心陪著很多人成長。 隨著時代的改變,也許也漸漸被很多人遺忘。 其實它作法簡單快捷,可以隨時拿上家裡的存貨或用剩的菜...

食材:蔥花、蝦米浸軟,切碎、菜脯切碎、水、雞蛋、麵粉、糯米粉、調味料、鹽、糖

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豆沙鍋餅 ~ 香脆甜美

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豆沙鍋餅 ~ 一道美味,作法簡單的中式飯後甜點。香脆的餅皮,夾著薄薄的豆沙餡,甜度剛好, 甚是美味! 您們也試試做做看!

食材:市售豆沙、麵粉、卡士達粉 (Custard powder)、雞蛋、糖、水、椰汁、鹽

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廣東水餃 ~ 鮮嫩爽口!

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「廣東水餃」餡料豐富,有肉、有菇菌、有筍、有澱粉,營養均衡,新鮮又爽口,非常適合愛挑吃的小孩子吃!

食材:水餃皮、豬絞肉、鮮蝦、罐頭冬筍、木耳、苳菇、高湯、清水、韭黃

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小白菜豆腐魚頭湯 ~ 清熱潤燥!

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煎過的魚頭加上高湯,熬出雪白的湯,加上嫩滑的豆腐和小白菜,營養豐富,味道鮮美,香而不膩,而且有清熱降火之功效。

食材:大魚頭、小白菜、鮮豆腐、薑、高湯加水

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蒜香芥蘭莖炒牛柳 ~ 爽滑可口!

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一道很家常的菜餚「蒜香芥蘭莖炒牛柳」,不太葷膩,也不過于清素。 今天就去買肉眼 (肋眼) 牛排做給家人吃吧!

食材:肉眼 (肋眼) 牛排、芥蘭莖、蒜頭、調味料:、糖、醬油、黑楜椒碎、蒜蓉、太白粉、茨汁:、水

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青紅蘿蔔豬骨湯 ~ 滋潤老火湯!

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「青紅蘿蔔豬骨湯」氣味芳香又清甜,也有清熱滋潤之功效。在夏秋季節交替之際,天氣開始乾燥,可以煲一大鍋,分開兩天喝,簡單又方便。

食材:豬骨頭、紅蘿蔔、青蘿蔔、蜜棗、南北杏、水、鹽

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甜豆漿玉米布丁 ~ 香甜滑嫩!

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不用烤箱也可做的「甜豆漿玉米布丁」~ 作法超簡單,將甜豆漿、雞蛋、玉米醬 和砂糖混合,蒸至凝固即成!

食材:甜豆奶/豆漿、蛋黄、全蛋、細砂糖、玉米醬

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陳皮雞翅 ~ 雞翅鮮嫩,陳皮甘香!

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「陳皮雞翅」~ 雞趐鮮嫩、陳皮甘香,既可保健益身,作法又簡單,不須 30 分鐘就搞定。 就趁這週末,做給摯愛的家人享用吧!

食材:雞中翅、陳皮絲、乾蔥、調味料、薑汁、醬油、水、生抽(即醬油)、老抽、糖

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豆沙燒餅 ~ 柔糯香甜!

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「豆沙燒餅」外皮柔糯金黄,裹著香甜的豆沙餡,真得很好吃! 您們也試試做給家人享用吧!

食材:糯米粉、砂糖、水、油、紅豆沙餡

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