我是個身在香港的馬來西亞華僑,是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ,因為興趣建立了自己的 部落格,分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵!
巧克力曲奇聖誕樹 ~ 舖滿雪花的聖誕樹,帶給你快樂! 開心入廚 Happy Home

食材:麵粉、可可粉、牛油、蛋液、糖粉、蛋白、檸檬汁、皇室蛋白糖霜材料

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椰蓉酥餅 ~ 又香又酥,滋味醇厚 開心入廚 Happy Home

食材:麵粉、包裝乾椰蓉、豬油/牛油、雞蛋、白糖、發粉、松子仁、蛋黃掃餅面用

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叉燒腸粉 ~ 軟潤爽滑、雪白亮麗、不肥不膩 開心入廚 Happy Home

食材:粘米粉即水磨粉、馬蹄粉、鷹粟粉即玉米粉、木薯粉即樹薯粉、澄麵粉、水、叉燒、芫茜、醬油材料、生抽、老抽、冰糖、雞粉、油、芫茜莖

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煎鹹薄罉 ~ 懷舊廣東點心 開心入廚 Happy Home

食材:蔥花、蝦米浸軟,切碎、菜脯切碎、水、雞蛋、麵粉、糯米粉、調味料、鹽、糖

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豆沙鍋餅 ~ 香脆甜美 開心入廚 Happy Home

食材:市售豆沙、麵粉、卡士達粉 (Custard powder)、雞蛋、糖、水、椰汁、鹽

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廣東水餃 ~ 鮮嫩爽口! 開心入廚 Happy Home

食材:水餃皮、豬絞肉、鮮蝦、罐頭冬筍、木耳、苳菇、高湯、清水、韭黃

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小白菜豆腐魚頭湯 ~ 清熱潤燥! 開心入廚 Happy Home

食材:大魚頭、小白菜、鮮豆腐、薑、高湯加水

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蒜香芥蘭莖炒牛柳 ~ 爽滑可口! 開心入廚 Happy Home

食材:肉眼 (肋眼) 牛排、芥蘭莖、蒜頭、調味料:、糖、醬油、黑楜椒碎、蒜蓉、太白粉、茨汁:、水

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青紅蘿蔔豬骨湯 ~ 滋潤老火湯! 開心入廚 Happy Home

食材:豬骨頭、紅蘿蔔、青蘿蔔、蜜棗、南北杏、水、鹽

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甜豆漿玉米布丁 ~ 香甜滑嫩! 開心入廚 Happy Home

食材:甜豆奶/豆漿、蛋黄、全蛋、細砂糖、玉米醬

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陳皮雞翅 ~ 雞翅鮮嫩,陳皮甘香! 開心入廚 Happy Home

食材:雞中翅、陳皮絲、乾蔥、調味料、薑汁、醬油、水、生抽(即醬油)、老抽、糖

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豆沙燒餅 ~ 柔糯香甜! 開心入廚 Happy Home

食材:糯米粉、砂糖、水、油、紅豆沙餡

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