喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^
薑母糖

冷冷的天氣,要是來杯熱熱薑母茶,該有多溫暖,自己製作一些裝在罐子裡,再放入冰箱冷藏,想食用時簡單又方便。

食材:老薑、白糖、紅糖、麥芽糖、水

  • 7
生菜蝦鬆

餐廳裡,這是一道點餐率很高的菜餚, 而且價格也不便宜, 其實自己試著做做看, 一點都不難~ 自己做經濟又實惠, 美觀又好吃~^^

食材:蝦仁、油條、結球生菜葉、洋蔥、芹菜、葱、香菜、奶油、米酒、太白粉、白胡椒粉、蛋白、鹽、黑胡椒粗粒

蟹味什錦琉璃蛋

在小小的蛋殼裡, 放入滿滿蔬菜配料, 面對愛挑食的小朋友, 讓他們自己操作剝殼, 會覺得很好玩, 同時也把蔬菜都吃光光~^^

食材:胡蘿蔔末、青豆仁、玉米粒、蟹肉棒、火腿末、雞蛋殼、水、柴魚片、雞粉、洋菜粉

焗烤玉米小蕃茄

蕃茄的微酸,玉米的香甜,加上微微起司香氣,清清爽爽的口感~^^

食材:小蕃茄、玉米粒、起司絲、義式綜合香料

魚香米粉湯

先將魚片煎至焦香,再利用組合方式, 簡簡單單就是一碗魚香米粉湯囉~^^

食材:鮭魚、熟粗米粉、柴魚片、白胡椒粉、鹽、香菜、韭菜、油蔥酥

美味牛丼飯~穀盛壽喜燒

懶得花腦筋煮一餐, 用一碗滿滿配料的牛丼飯, 輕輕鬆鬆解決一餐。 用穀盛壽喜燒醬把洋蔥牛肉燒的入味, 而且把配料雞蛋改成玉米粒, 身...

食材:白飯、牛梅花火鍋片、玉米粒、洋蔥、青蔥、奶油、壽喜燒醬、水、七味唐辛子

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紅豆薏仁小湯圓

冷冷的天氣裡, 來碗熱熱的甜湯, 感覺真是溫暖~^^

食材:紅豆、大薏仁、小湯圓、二砂糖

家常鹹湯圓

冬至又來到了~ 來上一碗鹹湯圓, 暖暖心~暖暖胃~ 讓來年一切都圓圓滿滿~^^

食材:湯圓、瘦肉絲、乾香菇、蝦米、乾木耳絲、芹菜、青蒜、香菜、茼蒿、鹽、白胡椒粉、柴魚粉、醬油、油蔥酥

古早味赤肉羹

市售的肉羹塊都加了些粉漿製作而成, 咬不到真實的肉感, 自己自製肉羹塊, 咬的到豬肉纖維, 還有濃濃的肉香, 真材實料~超級古早味^^

食材:豬里肌肉、乾香菇、酸筍絲、雞蛋、柴魚片、醬油、糖、鹽、米酒、水、太白粉、地瓜粉、白胡椒粉、五香粉、蒜泥、烏醋、香菜、香油

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雪菜炒豆皮

先將雪菜與新鮮豆皮都以乾炒方式, 帶出食材原本的香氣, 再將以組合,就是一道好吃菜肴囉, 也是個不錯的便當菜唷~^^

食材:雪菜、新鮮豆皮、絞肉、鹽、糖、醬油、米酒、胡椒鹽

人蔘烏骨雞湯

市售雞湯一盅都好幾百, 其實自己燉超簡單的(比較真材實料), 而且藥材包到處都買的到, 使用電鍋燉煮一點都不費事, 燉上一鍋暖暖全家...

食材:人蔘雞藥材包、烏骨雞、新鮮山藥、薑片、米酒、水、鹽

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滷皮蛋肉醬

一般都是只是單純滷肉燥,其實加點變化,口感變得更豐富好吃,配飯或拌麵都非常對味~^^

食材:豬絞肉、皮蛋、油蔥酥、蒜末、葱、九層塔、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉、水、鹽

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