普通上班族兼家庭主婦。喜歡利用下班時間或假日為家人做料理,堅持使用天然食材與當令水果製作兼顧美觀與美味的甜點。喜歡看帥哥美女組合的日韓劇、愛看流行雜誌、愛吃美食... 歡迎加入我的專頁一同分享我的手作甜點 ~脫下高跟鞋後の甜點日常~
🌸櫻花小餅乾🌸
🌸櫻花小餅乾🌸

作法超簡單!帶著櫻花小餅乾一起去賞櫻吧!

食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、白巧克力、杏仁粉、低筋麵粉、鹽漬櫻花

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草莓鮮奶酪
草莓鮮奶酪

新鮮草莓熬煮的草莓淋醬搭配濃郁滑順的奶酪,每一口都充滿了清新又帶有酸甜的戀愛滋味。

食材:動物性鮮奶油、鮮奶、草莓、細砂糖、新鮮草莓、吉利丁片、檸檬汁、薄荷葉

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草莓鮮奶油蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕

最近很夯的草莓蛋糕,不用排隊自己在家就可輕鬆做。 滿滿的草莓加上雪白的鮮奶油,一整個少女心大噴發!

食材:新鮮草莓、蛋黃、液體油、蛋白、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、香草精、檸檬汁、低筋麵粉

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老奶奶檸檬蛋糕
老奶奶檸檬蛋糕

口感介於海綿蛋糕與磅蛋糕之間,不過甜、不膩口,檸檬香氣在嘴中散發出來,可常溫保存很適合冬天吃哦!

食材:6吋蛋糕模、無鹽奶油、蜂蜜、檸檬汁、糖粉、全蛋(約200g~210)、檸檬皮、細砂糖、低筋麵粉

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櫻花蛋糕卷
櫻花蛋糕卷

好喜歡這款材料簡單,能真正吃到柔軟的蛋糕體與濃‧純‧香的鮮奶油。再點綴上幾朵櫻花,成品更加優雅喔!

食材:塩漬櫻花、蛋黃、液體油、蛋白、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、香草精、檸檬汁、低筋麵粉

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輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕

炎熱的夏天來塊冰涼的輕乳酪蛋糕消消暑吧!外型樸實,沒有花俏的裝飾。但輕柔如棉花,綿密且入口即化的口感,真的很難抗拒它的魅力!

食材:奶油乳酪、牛奶、蛋白、奶油、砂糖、鏡面果膠、蛋黃、檸檬汁、6吋烤模、低筋麵粉

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芒果鮮奶酪
芒果鮮奶酪

終於盼到芒果季啦!又香又juicy的芒果適合運用到各式甜點,當香濃滑嫩的鮮奶酪遇上清甜芒果會有多美味,吃過的人才懂哦!

食材:動物性鮮奶油、鮮奶、芒果泥、細砂糖、芒果丁、吉利丁片、檸檬汁

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咖哩鮮蝦粉絲煲
咖哩鮮蝦粉絲煲

吸滿了蝦子的鮮甜與咖哩香的粉絲,每一口都好滿足喔!

食材:鮮蝦、粉絲、洋蔥、蒜頭、青蔥、魚露(or醬油)、咖哩粉、芹菜珠

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三杯雞
三杯雞

天氣轉涼了,吃點麻油料理暖暖身子。吸附醬汁後的去骨雞腿肉質Q彈滑嫩,每一口都是幸福的滋味。

食材:去骨雞腿肉、老薑、黑麻油、蒜頭、米酒、青蔥、冰糖、醬油

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芝麻杏仁瓦片
芝麻杏仁瓦片

運用作布丁塔剩下的蛋白,嘗試烤了只使用蛋白的杏仁瓦片。薄、脆、香的口感,真是令人愛不釋手!

食材:蛋白2個、細砂糖、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片、黑芝麻

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南瓜可樂餅
南瓜可樂餅

日本餐桌常見的南瓜料理,外酥內軟的口感,鹹的甜的都好好吃噢!

食材:南瓜、洋蔥、牛奶、鮪魚罐頭、黑胡椒、麵粉、麵包粉、蛋

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和風豬肉炒麵
和風豬肉炒麵

今天吃什麼呢???利用冰箱所剩食材,就可輕易完成一道營養有豐盛的和風家常炒麵喔!趕快來試試吧

食材:豬五花肉、營養麵條、高麗菜、洋蔥、黑木耳、杏鮑菇、辣椒、四季豆、玉米筍、日式鰹魚露、鹽、白胡椒、水

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