普通上班族兼家庭主婦。喜歡利用下班時間或假日為家人做料理,堅持使用天然食材與當令水果製作兼顧美觀與美味的甜點。喜歡看帥哥美女組合的日韓劇、愛看流行雜誌、愛吃美食... 歡迎加入我的專頁一同分享我的手作甜點 ~脫下高跟鞋後の甜點日常~
麝香葡萄生乳酪蛋糕(免烤箱)
麝香葡萄生乳酪蛋糕(免烤箱)

趁著日本麝香葡萄盛產之季,完成了一直以來想作的甜點。麝香品種外表翠綠粉嫩、果實飽滿多汁,入口後脆實甘甜並具有獨特的香氣。搭配生乳酪柔...

食材:6吋幕斯框、麝香葡萄、消化餅乾、無鹽奶油(隔水融化)、奶油乳酪、優格、開水、檸檬汁、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁片

  • 1,644 說讚
  • 15 跟著做
焦糖烤布丁
焦糖烤布丁

食材:準備保羅瓶、細砂糖、水、全蛋、熱水、蛋黃、鮮奶、動物性鮮奶油、香草莢(可省略)

  • 2,710 說讚
  • 12 跟著做
百香芒果馬卡龍
百香芒果馬卡龍

食材:馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、無鹽奶油、蛋白、奶油乳酪、百香芒果果泥、細砂糖、黃色色粉或色膏、香草醬、檸檬汁、柑橘果膠粉

  • 1,783 說讚
  • 1 跟著做
夏日芒果塔
夏日芒果塔

夏天最令人期待的水果非芒果莫屬!香甜多汁的果肉搭配上烤的酥酥脆脆的塔皮,佐以濃醇滑順的香草卡士達醬,炎炎夏日這一味最對味!

食材:芒果、無鹽奶油、糖粉、牛奶、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油(室溫)、塩、蛋黃、全蛋液、冰水、香草莢、杏仁粉、香草籽醬、蘭姆酒、低粉

  • 246 說讚
酸溜溜檸檬塔
酸溜溜檸檬塔

一口咬下瞬間,酸V酸V的酸甜口感,好像戀愛般的滋味,讓人短暫忘卻酷熱的夏日天氣!

食材:無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、檸檬皮、鹽、水

  • 1,086 說讚
  • 7 跟著做
🌸櫻花小餅乾🌸
🌸櫻花小餅乾🌸

作法超簡單!帶著櫻花小餅乾一起去賞櫻吧!

食材:無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、白巧克力、杏仁粉、低筋麵粉、鹽漬櫻花

  • 299 說讚
  • 2 跟著做
草莓鮮奶酪
草莓鮮奶酪

新鮮草莓熬煮的草莓淋醬搭配濃郁滑順的奶酪,每一口都充滿了清新又帶有酸甜的戀愛滋味。

食材:動物性鮮奶油、鮮奶、草莓、細砂糖、新鮮草莓、吉利丁片、檸檬汁、薄荷葉

  • 1,343 說讚
  • 8 跟著做
草莓鮮奶油蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕

最近很夯的草莓蛋糕,不用排隊自己在家就可輕鬆做。 滿滿的草莓加上雪白的鮮奶油,一整個少女心大噴發!

食材:新鮮草莓、蛋黃、液體油、蛋白、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、香草精、檸檬汁、低筋麵粉

  • 1,258 說讚
  • 10 跟著做
老奶奶檸檬蛋糕
老奶奶檸檬蛋糕

口感介於海綿蛋糕與磅蛋糕之間,不過甜、不膩口,檸檬香氣在嘴中散發出來,可常溫保存很適合冬天吃哦!

食材:6吋蛋糕模、無鹽奶油、蜂蜜、檸檬汁、糖粉、全蛋(約200g~210)、檸檬皮、細砂糖、低筋麵粉

  • 2,841 說讚
  • 28 跟著做