普通上班族兼家庭主婦。喜歡利用下班時間或假日為家人做料理,堅持使用天然食材與當令水果製作兼顧美觀與美味的甜點。喜歡看帥哥美女組合的日韓劇、愛看流行雜誌、愛吃美食... 歡迎加入我的專頁一同分享我的手作甜點 ~脫下高跟鞋後の甜點日常~
櫻花蛋糕卷
櫻花蛋糕卷

好喜歡這款材料簡單,能真正吃到柔軟的蛋糕體與濃‧純‧香的鮮奶油。再點綴上幾朵櫻花,成品更加優雅喔!

食材:塩漬櫻花、蛋黃、液體油、蛋白、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、香草精、檸檬汁、低筋麵粉

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輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕

炎熱的夏天來塊冰涼的輕乳酪蛋糕消消暑吧!外型樸實,沒有花俏的裝飾。但輕柔如棉花,綿密且入口即化的口感,真的很難抗拒它的魅力!

食材:奶油乳酪、牛奶、蛋白、奶油、砂糖、鏡面果膠、蛋黃、檸檬汁、6吋烤模、低筋麵粉

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芒果鮮奶酪
芒果鮮奶酪

終於盼到芒果季啦!又香又juicy的芒果適合運用到各式甜點,當香濃滑嫩的鮮奶酪遇上清甜芒果會有多美味,吃過的人才懂哦!

食材:動物性鮮奶油、鮮奶、芒果泥、細砂糖、芒果丁、吉利丁片、檸檬汁

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