♥我的手作料理♥ 粉紅泡泡漢堡

by Sakura Wang

朋友送了一箱火龍果,總不能當水果靜靜下肚吧!總要有些不一樣的吃法以表謝意,哈哈!揉到麵糰裏顏色鮮豔,還被女兒笑說像拜公的紅龜,哈哈哈...

食材:雞蛋、蘿蔓、高筋麵粉、鹽、火龍果汁、新鮮酵母、奶油、水、糖

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♥我的手作料理♥ 干貝焗鮮蔬 史雲生雞湯

by Sakura Wang

做菜離不開高湯,鮮味的來源增加美味的方法,以快速,又方便的取得是忙碌的煮婦煮夫所需要的,平常要燉個蔬菜要煮個麵只要有一罐史雲生高湯,...

食材:娃娃菜、綠花椰菜、鹽、黃紅甜椒、黑胡椒、干貝、起士、麵粉、史雲生鮮雞湯、鮮奶油

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♥我的手作料理♥ 鹹水雞胗

by Sakura Wang

我會一禮拜找一天在廚房該滷的滷,該涼拌的涼拌備個五六天的基本菜,其他就好,辦事了,煮一鍋白滷汁牛肉,雞肉,豬肉皆可滷,甚至蔬菜如茭白...

食材:雞胗、蔥花、鹽、蒜末、老薑、香油、丁香、陳皮、八角、月桂葉、桂皮、水

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♥我的手作料理♥ 泰式酸辣海鮮

by Sakura Wang

冰箱內的食材和基本的調味料,就可以做出一道沙拉, 酷熱的天氣就是得來一盤清爽的沙拉,開胃爽口乾一 杯生啤

食材:白鮮蝦、洋蔥、紅蔥頭細末、花枝中型、蒜末、小黃瓜、辣椒末、香菜、魚露、香油、糖、檸檬汁

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♥我的手作料理♥ 純玉米濃湯

by Sakura Wang

同樣的食材不同的煮法就大變身,以前煮的玉米濃湯是有顆粒的,加些火腿高湯煮開後芶濃芡,現在人健康擺第一,利用食物本身的特性,不用再用粉...

食材:玉米、高湯、鹽、白飯、巴西里、洋蔥、黑胡椒、蒜末

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♥我的手作料理♥ 自製番茄醬

by Sakura Wang

女兒買了一支手持式攪拌棒,打了一次肉後就讓它在那休息,前些天把它拿來玩玩看,結果一試成主顧,想盡可以打的食材,第一個盯上的就是牛蕃茄...

食材:牛蕃茄、乾燥羅勒葉、鹽、大蒜、糖、洋蔥、檸檬汁

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♥我的手作料理♥ 什錦番茄燴雞

by Sakura Wang

市面上蕃茄種類之多,許久就見一新品種名字都記不清,大的小的酸的甜的價格也高低差很大,蕃茄在我家是無底洞,尤其是小蕃茄不管洗多少就吃多...

食材:雞腿、紅蕃茄(小型)、黑胡椒、黃蕃茄(小型)、鹽、牛蕃茄(中型)、巴西里、黃甜椒、馬鈴薯(中型)

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♥我的手作料理♥ 牛排炒飯

by Sakura Wang

最簡單最美味的一道炒飯,懷念去日本旅行在海邊的 一間小餐館那一盤牛排炒飯,不是既定的行程,偶然碰 到竟然是這麼美味,印象之深刻!

食材:牛排、蒜片、奶油 (約10g)、冷飯、義式香料、時蔬、梅林辣醬油、黑胡椒、鹽

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♥我的手作料理♥ 青椒肉絲炒飯

by Sakura Wang

在大賣場買了一大袋青椒,裏頭裝了4個比拳頭還大的青椒,猜猜看多少錢?50元!沒錯!一個十塊出頭,便宜的有點過份了,挑一個炒牛肉滿滿一...

食材:青椒、洋蔥末、醬油、梅花肉、胡椒粉、蒜末、冷飯

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♥我的手作料理♥ 栗子燒雞

by Sakura Wang

年味越來越近了,入冬後街上或傳統市場糖炒栗子的 攤販紛紛出籠了,好幾年前第一次接觸到糖炒栗子是 在香港旅行,也是快近過年冷颼颼的...

食材:去骨仿土雞腿、紹興酒、薑、冰糖、生栗子、醬油、蔥、辣椒、香菜

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♥我的手作料理♥ 炒蒜味飯

by Sakura Wang

讓自己過幾天甘單的日子,回味回味古早的簡易 食物,幾顆蒜頭些許醬油造就一碗好吃的炒飯!

食材:白飯、雞蛋、醬油、蒜頭

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♥我的手作料理♥滿巢金元寶【華師父水餃】

by Sakura Wang

農曆年有的人家都要包水餃,要上班又要辦年貨說實在,還真忙不過來,現在有華師父水餃,吃起來真不輸自己包的,餡料種類很多種,調味調的剛剛...

食材:華師父剝皮辣椒豬肉冷凍水餃、白綠花椰菜、蠔油、大芋頭、蕃茄醬、太白粉、檸檬汁、香油

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