海苔糕
大翁養生廚房海苔糕製作時，可加調味，也可原味，口感都很好，可當主食，可當點心，更可當小朋友的零食，簡單營養，直接食用，或沾各式粉、醬，如花生粉...
食材：有機白糙糯米、有機糙米、有機小米、水、鹽、油、海苔片〈紫菜片〉、有機糯米粉、生薏仁粉、醬油、有機白胡椒粉
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南瓜全麥小月餅(純素)
大翁養生廚房中秋節又到了，少不了吃月餅，但是一般市售月餅，大部份高熱量、高油脂、多糖，又是反式脂肪，又是不明添加物…，每個人都了解，要酥又香，...
食材：有機全麥麵粉、低筋麵粉、椰子油、水、南瓜泥、椰奶粉、有機椰纖粉、葡萄乾、熟南瓜子
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全麥素食蔬菜盒
大翁養生廚房蔬菜盒，是以蔬菜為主的的麵食，餡料較為鬆散，儘量擠進麵皮中，才能吃到飽滿的蔬菜香. 本品用少許的油加水去燜煎，簡便快速，可減少食物...
食材：有機全麥麵粉、中筋麵粉、滾水、冷水、香菇、豆包、紅蘿蔔〈小〉、小松菜〈山芹菜〉、鹽、油、醬油、冷壓芝麻油、有機白胡椒粉
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素五穀飯碗粿
大翁養生廚房將催芽的糙米，紅糯、燕麥、蕎麥、小米煮熟的飯，加入再來米粉製成碗粿，吃得到濃濃的雜糧香氣，口感營養更好，也更好消化，對容易脹氣及腸...
食材：有機再來米粉、催芽雜糧糙米飯、水、香菇、蘿蔔乾、紅蘿蔔〈小〉、有機素碎肉、油、有機白胡椒粉、醬油膏
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五穀米漿
大翁養生廚房我常告訴親朋好友在家做五穀米漿很簡單，尤其家裡有老人家及幼兒更需要,因為健康營養好消化，只要有一台果汁機，就可以做出健康香濃好喝的...
食材：糙米、糙米100g,五穀雜糧小米、燕麥、蕎麥、紫米、薏仁、水、炒熟花生約、芝麻粉
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催芽紅糯米加糙米油飯
大翁養生廚房油飯的做法通常都用糯米調配，較難消化，以糙米代替，營養美味兼具，煮好的油飯，還可變化吃法，如用壽司海苔，包製成油飯壽司捲，外出攜帶...
食材：有機糙米、有機紅糯米、香菇、有機碎肉、紅蘿蔔、已催芽雞豆、碗豆〈毛豆〉、油子油、醬油膏、有機白胡椒粉、水、冷壓芝麻油
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全麥高麗菜餡餅
大翁養生廚房“餡餅”顧名思義就是，餡多皮薄〈料多皮少〉 使用半熟薄皮，及大量的半熟蔬菜餡料，用少油小火加蓋煎製，以減少煎製時間及溫昇氧化的問題...
食材：中筋麵粉、有機全麥麵粉、滾水、冷水、高麗菜、蛇瓜、香菇、豆包、紅蘿蔔、鹽、油、醬油、冷壓芝麻油、有機白胡椒粉
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全麥綜合果仁麵包
大翁養生廚房低溫冷藏發酵法，尤其用整顆小麥研磨全麥麵粉，不加奶、蛋類的麵包，可讓麵糰充分吸水，麵包做起來較鬆軟，就可克服因全麥麵粉用多較硬感覺...
食材：有機全麥麵粉、高筋麵粉、即溶酵母、原蔗黑砂糖、水、鹽、椰子油、南瓜子、葵瓜子、核桃剪碎、熟白芝麻、熟黑芝麻、葡萄乾、鳳梨乾剪碎視材料取得方便性及個人的口感調整果仁配料
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全麥素食蒸餃
大翁養生廚房蒸餃口感清爽，百吃不膩，內餡蔬菜可多樣化，可小松菜、雪里紅、清江菜、茴香菜、高麗菜互相替代，但都要切成細末，無論有多少食材，都需一...
食材：有機全麥麵粉、中筋麵粉、滾水、冷水、香菇、薑末、豆包、紅蘿蔔、清江菜〈山芹菜〉、鹽、油、醬油、有機白胡椒粉、冷壓芝麻油
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養生紅棗銀耳湯
大翁養生廚房白木耳是菇菌類一種，含鍺元素和多醣體，能降血壓、滋補、清熱、潤肺，兼具美容養顏的效果，搭配紅棗、龍眼乾、枸杞、可提升溫補效果
食材：白木耳乾、催芽雪蓮子〈雞豆〉、有機紅棗、有機枸杞、龍眼乾〈去籽〉、水
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五蔬果一口捲沙拉
大翁養生廚房讓您一口咬下即可吃到五種生鮮水果的清爽好滋味，營養均衡美味兼具，配上自製原味豆奶優格、番茄醬，高能量〈酵素〉低熱量。不會造成沙拉醬...
食材：酪梨、蘋果、紅秋葵、蛇瓜〈小黃瓜〉、碗豆芽、壽司海苔包材可視個人喜好變化、原味豆奶優格、番茄醬適量
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糙米飯芋頭糕
大翁養生廚房芋頭，含醣類、膳食纖維、鈣、磷等礦物質及維生素A、C，也是很不錯的碳水化合物來源，搭配有機催芽糙米飯，不但營養加分，口感好，最重要...
食材：有機在來米粉、水、糙米飯、芋頭絲、香菇、有機白胡椒粉、油、鹽、醬油
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木耳炒樹子豆腐
大翁養生廚房木耳富含豐富的礦物質鐵、鈣、維生素B2及膠質, 營養價值很高，對降低血脂肪、膽固醇、和高血壓有幫助
食材：豆腐、樹子、黑木耳〈中〉、九層塔、油、鹽醬油、水
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全麥南瓜餐包
大翁養生廚房每年用心栽種南瓜，幾乎不給面子，長了1~2顆就掛了，甚至掛零，今年可有意會到，我們要做部落需要食材，園區自長的南瓜很給面子，長了不...
食材：有機全麥麵粉、高筋麵粉、南瓜泥、天然酵母粉、水、椰子油、點綴材料：生白芝麻
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紅糯芋粿巧
大翁養生廚房看到芋頭出產期時，就可以做芋粿、芋粿巧、芋條…等。尤其要吃到好吃素食芋粿巧，可要自己動手做，實際上很簡單。 一般用白糯米及在來米製...
食材：有機紅糯米、有機蓬來米粉〈或再來米粉〉、水、芋頭、香菇、油、鹽、有機白胡椒粉、醬油、香蕉葉約12X8公分：
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糙米飯南瓜糕
大翁養生廚房南瓜種類非常的多，顏色也有深淺，有的水分較多較軟，有的水分少較鬆，皮也有厚薄之分，通常屬台灣本土的南瓜皮較厚硬，製糕點需去皮處裡，...
食材：有機在來米粉、水、糙米飯、南瓜〈去皮去籽〉、香菇、油、鹽
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素蒸柴把豆乾條
大翁養生廚房這道料理，節慶、宴客皆適宜，口感清爽，視覺感觀清新。
食材：白豆乾、香菇〈大〉、紅蘿蔔〈大〉、熟竹筍〈小〉、山芹菜梗〈芹菜梗〉、清江菜、鹽、水、冷壓芝麻油、醬油、薑末
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香椿銀芽拌麵
大翁養生廚房香椿是現代素食料理中常見的香料，富含維生素C、維生素E〈可幫助抗氧化〉，礦物質、及葉綠素、生命力強，是很好的食材。 這道拌麵，簡單...
食材：有機橋麥麵、豆芽菜、苦茶油、香椿醬、醬油、鹽〈視材料鹹度添加〉
