麻油絲瓜麵線(1人份)

by 啊尼

這種涼涼的天氣,用麻油煮絲瓜,很對味~

食材:絲瓜(中型)、金門麵線、木耳、乾薑、麻油、水、調味料:鹽、調味料: 雞晶、調味料:米酒

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簡單又好吃的~涼拌過貓

by 啊尼

朋友拿了2把很漂亮的過貓送我,但因最近下班便跑醫院,實在沒空在家開伙,便利用辦公室簡單的器具作起來在午餐時和同事分享~真得非常點單,...

食材:過貓、摩斯日式和風醬、柴魚片(可有可無)、鹽、冰水

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韭菜花炒豆乾

by 啊尼

朋友給了我一包豆乾,就突然想到炒這個,這是一道不管配飯或下酒都很不錯的料理~

食材:韭菜花、豆乾、蒜頭、辣椒、油、調味料:黑胡椒粗粒、調味料:雞粉、調味料:米酒、調味料:鹽

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超簡單好吃的~燙空心菜

by 啊尼

因為住的空間小,平時開伙都以清淡為主;減少室內油煙,燙青菜是單身族或小家庭最簡單又健康的飲食~簡單的食材,甚至比外面餐館或麵攤還美味~

食材:空心菜、蒜頭、辣椒、香油、鹽巴、鮮雞晶

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涼拌豆芽菜

by 啊尼

在颱風過後,菜價高漲時刻,豆芽菜算是最經濟划算的青菜,但一般熱炒可能家人都吃膩了,換個不同作法,讓家人有不同吃法~ 多做一些放冰箱...

食材:綠豆芽、韓式泡菜、小黃瓜、蒜頭、辣椒、香油、柴魚調味粉、鹽、泡菜汁

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麻油雞飯

by 啊尼

入秋了,利用電鍋煮個比較清爽的麻油雞飯,遠比用瓦斯爐方便,也較不油膩~

食材:土雞骨腿切小塊、老薑切片、杏鮑菇中型、乾香菇、長糯米、白米、黑麻油、柴魚調味粉、鹽、米酒

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