我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/
蕾絲冰花打拋豬肉煎餃【華師父水餃】

每年過年都吃水煮水餃 今年來個不一樣的冰花煎餃吧 蕾絲般的冰花煎餃端上桌 肯定會讓大家搶食的 這次試用了華師傅的打拋豬肉水餃 口感真...

食材:華師傅打拋豬肉水餃、油、玉米粉、冷水

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芋頭燉排骨

芋頭的季節就是什麼都要加芋頭啊~~ 芋頭燉排骨真的是很簡單的湯品 把一切交給時間就對了 燉煮的時候滿屋子的芋頭香 滿滿的幸福感 Mo...

食材:豬肉排1斤、大甲芋頭1斤、醬油、蒜頭(越多越好)、黑或白胡椒、糖、米酒、鹽(視水量而定)

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英式漁夫派Fisherman Pie

英式漁夫派Fisherman Pie跟農舍派(Cottage Pie)和牧羊人派(Shepherd's Pie)是英國人經常食用的三...

食材:鮮魚、蝦仁、芥末籽醬、雞蛋、迷迭香或巴西利、馬鈴薯、奶油白醬、鹽、牛奶、糖、奶油、現磨黑胡椒

柚白軟糖

平常要丟掉的柚白,居然可以做成軟糖耶 而且真的超容易的~ 我用紅柚居然也變成紅柚的顏色耶 雖然原本希望他是粉紅色的~XDD 參考Ca...

食材:柚子、白砂糖、水、檸檬酸

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蝴蝶結霓彩義大利麵佐歐牧香草雞

很假掰的少女心蝴蝶結霓彩義大利麵佐歐牧香草雞,一人食也是要假掰的咩~ Moneyˊs mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www...

食材:去骨雞腿、蝴蝶結義大利麵、新鮮迷迭香、香草莢、現磨黑胡椒、歐牧鮮奶油、水、鹽

超簡單紫薯奶油吐司條

就只是加了紫薯粉的奶油吐司條..... 這真的是消滅乾掉吐司的好方法 Moneyˊs mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www...

食材:乾掉沒人要吃的吐司、無鹽或是有鹽奶油、玫瑰鹽、天然紫薯粉

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紫薯奶酪

百度百科 紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素,花青素是天然強效自由基清除劑 他在日本國家蔬菜癌症研究中心...

食材:全脂鮮奶、動物性鮮奶油、紫薯粉、香草糖、吉利丁粉

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自製彩色造型方糖

自製彩色造型方糖真的是太療愈了 而且超級簡單喔~ Moneyˊs mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook....

食材:細砂糖、水性食用色素、噴霧瓶、矽膠模型

三步驟日式親子丼【健康廚房】

超簡單的三步驟日式親子丼,實在是我家廚房經常出現的菜單,因為真的是太簡單又快又好吃,這次試用健康廚房和風洋蔥醬,省去了瓶瓶罐罐的麻煩...

食材:去骨雞腿、雞蛋、健康廚房和風洋蔥醬、洋蔥、烹大師、醬油、糖、水

牧羊人派&農舍派【完美絕配義式饗宴】

農舍派(Cottage Pie)和牧羊人派(Shepherd's Pie)的發源地在英國.做法一模一樣.差別在於牧羊人派使用的是羊絞...

食材:切達起司、牛或羊或豬絞肉、洋蔥丁、馬鈴薯(中)、蒜末、牛奶、粗粒黑胡椒、奶油、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬、肉豆蔻、水、鹽

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海苔肉鬆鹹味雪QQ餅

去年也做了雪QQ 阿木牙口不好所以很愛 但是她給我嫌太甜 所以今年做鹹味的孝敬他 加了肉鬆海苔還有胡椒鹽 一點都不膩~好粗~ Mon...

食材:核桃、飛機餅OR奇福餅乾、棉花糖、calbee水果麥片、奶粉、海苔肉鬆、無鹽奶油、蔓越莓、胡椒鹽

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春川辣雞起司海

被朋友霞了好久的春川辣雞 沒人帶我去吃我自己做~口亨口亨 老弟邊吃邊說 我在起司海啊啊啊~超爽der~ 這就是這個名字的由來.......

食材:去骨雞腿肉(大)、蔥段、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、高麗菜、糖、地瓜、白胡椒粉、甜不辣、韓式辣椒粉、韓式年糕條、咖哩粉、白芝麻(可省略)、香油、披薩起司、蒜泥、薑泥

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