青蔥燉紅燒牛腩

不知道煮什麼菜的時候,就來一鍋青蔥燉紅燒牛腩吧。下點王子麵,再澆些紅燒牛腩,好吃到爆。

食材:全聯澳洲牛肋條、紅蘿蔔(中型)、岡山辣豆瓣醬、白蘿蔔(中大型)、黑醋、青蔥、醬油(湯頭上色用)、薑片、冰糖、大蒜、米酒、月桂葉、八角、牛蕃茄、洋蔥

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辣炒三杯雞腿

天氣熱吃不下的飯,這時候用黑麻油辣炒一份去骨三杯雞腿。滋味超正的。

食材:全聯去骨雞腿、朝天椒、大蒜(可不加)、醬油、薑片(切薄片)、蠔油、黑麻油、烹大師干貝粉

海帶芽鯰魚味增湯

晚上九點來點超快速的營養宵夜吧。

食材:全聯國宴無刺鯰魚、中華火鍋豆腐、日式味增、青蔥、烹大師、雞蛋、薑片切絲、花枝丸、白胡椒、海帶芽、白芝麻、香油

泰式涼拌松阪豬

夏天最適合吃的就是涼拌類的了。來一份泰式涼拌松阪豬吧。

食材:松阪豬肉、魚露、九層塔or香菜(擇一)、檸檬汁、冰糖、紅蔥頭、味霖或白醋、朝天辣椒

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水炒空心菜

盛夏到了,來份健康的水炒青菜吧。既瘦身又健康。

食材:空心菜、玫瑰鹽、紅蔥頭、烹大師、芝麻油

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泰式打拋牛肉

泰式打拋牛肉,可算是泰國的平民美食。對泰國人來說,相當於台灣人吃的滷肉飯。 當懶得下廚,只想要做一道下飯的料理時。做這道就對了。 ...

食材:牛肉絞肉、牛番茄、紅蔥頭、醬油、洋蔥、魚露、蒜頭、檸檬汁、朝天椒、干貝蠔油、九層塔、泰國辣椒粉、細砂糖、番茄醬、白胡椒(可加可不加)

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客家鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜非常容易做,滋味又好,也是深受孩子們喜愛的料理。

食材:苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、烹大師干貝粉

蔥蒜辣爆蛤蜊蝦

「蔥蒜辣爆蛤蜊蝦」是一道充滿媽媽愛心的菜,川燙過的鮮蝦、蛤蜊都剔了殼,蝦仁也剪成合適合適的大小。 是一道方便吃又下飯的料理哦。媽咪...

食材:蝦子、蛤蜊、青蔥、老薑、蒜頭、辣椒

海鮮粥

這道「海鮮粥」,用蝦頭熬出的湯頭十分鮮美,所以最後起鍋前,只需要加上一匙香油、白胡椒粉跟玫瑰鹽調味,就好吃到爆哦。 這是在家才品嚐...

食材:白米、鮮蝦、芹菜、透抽、香菜、白胡椒、蛤蜊(中型)、青蔥、玫瑰鹽(岩鹽)、嫩薑絲、香油

甜柿骰子牛肉

在台灣,每年10月中到12月底,是甜柿的產季。從日本引進,在台灣栽種的日本甜柿,更是又大又甜。 很多人不知道,這麼好吃的水果,搭配...

食材:牛肩肉、日本甜柿、黑胡椒、彩椒、玫瑰鹽、青椒、乾燥香蒜粒、鮮香菇、杏鮑菇、蔥段、金針菇

香菇瓜子肉燥

乾香菇跟豬肉油蔥拌炒後,會釋出一種特有的香氣,搭配花瓜的甜味,是拌飯的好材料。 孩子下課,一碗白飯,一勺瓜子肉燥,就是速成的美味。...

食材:乾香菇、黑豬肉燥(帶皮中粗絞肉)、蔥、老薑(剁碎)、冰糖(依喜好酌量)、蒜頭、醬油(依喜好酌量)、紅蔥頭(大的半顆)、胡椒粉(依喜好酌量)、酒

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韓式辣味大醬湯

常看韓劇的朋友們就知道,「韓式大醬湯」在韓國人的心裡,是一種媽媽味道的湯品。其重要性,僅次於每年過生日那天要喝的海帶湯。 今天做的...

食材:黑豬梅花肉片、玉米、蔥、白蘿蔔、洋蔥、韓式辣醬 (可依喜好酌量增減)、紅蘿蔔、薑片、昆布味增 (可依喜好酌量增減)、中華豆腐、朝天椒、玫瑰鹽(可斟酌使用)、金針菇、洗米水(第二次洗的)、貢丸、小白菜、草蝦、蛤蜊