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花盆蛋糕

只要動動手生活就會不一樣 運用一些食物素材做成以假亂真的花盆蛋糕 這就是生活情趣喔^^

食材:蛋糕體~全蛋、糖、鹽、低粉、沙拉油、牛奶、奶油部分~鮮奶油、巧克力餅乾

素食版上海飯

還在煩惱孩子不愛吃菜嗎今天就將上海飯改良成素食版的喔 正統的上海飯是金華火腿與青江菜的搭配 今天將金華火腿改成素火腿,一樣好吃喔 一...

食材:隔夜飯、青江菜、素火腿、鹽,香菇粉

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番薯碰

從小就愛吃番薯,尤其是炸過後的番薯裡面包著紅糖,融化的紅糖~熱熱的吃一口咬下還會爆漿耶! 也可以做一些不包糖的番薯球~ QQ的口感好好吃喔

食材:番薯、地瓜粉、糯米粉、太白粉,奶粉、砂糖、紅糖

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滷花生豆干

滷豆干一向是大人小孩都愛的一道菜餚 可以當配菜也可以當零嘴吃 在滷豆干中放入花生一起魯 更有口感喔! 一口花生一口豆乾好吃無法檔^^

食材:豆干、花生、八角,甘草、薑片、醬油,糖,素蠔油、黑胡椒,白胡椒、水

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麻油菇飯

記得小時候冬至這一天除了吃湯圓之外媽媽還會煮上一鍋麻油雞飯 今天把雞肉的部分換成菇類,沒想到一樣可口好吃喔 只要用家中普通的電鍋就可...

食材:糯米、杏包菇、素火腿、麻油,薑片、鹽

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馬鈴薯韓式泡菜煎餅

天氣冷颼颼~ 來一份用馬鈴薯做基底的 辣味韓式泡菜煎餅,一口吃下讓身體暖起來 外酥內軟的口感有點辣又不會太辣~真的好好吃喔

食材:中筋麵粉、馬鈴薯、香菇,杏包菇,高麗菜、胡椒粉,鹽、高筋麵粉、蛋

養身黑芝麻蛋糕

在基本款的蛋糕中加入黑芝麻醬再灑上一些黑芝麻, 蛋糕中添加蜂蜜,不加奶油,減少糖量~ 烤好後滿滿的芝麻香~好吃無負擔 搭上一杯熱茶~...

食材:全蛋、糖、鹽、低粉、沙拉油、牛奶、黑芝麻醬、黑芝麻粒、蜂蜜

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香菇脆瓜素燥

素食也可以很美味喔 只要在素燥中加入脆瓜~整個素燥的口感就會再提昇喔!因為加入脆瓜汁所以不論拌飯或拌麵香味十足口感回甘喔^^

食材:香菇、愛之味脆瓜、素肉、麵輪、醬油,白胡椒粉,素蠔油

芋頭圓

只要芋頭與地瓜粉簡單的兩樣食材就能化身為好吃的芋頭籤圓~不用過多的調味就能吃到食物本身的美味喔

食材:芋頭、地瓜粉、鹽,白胡椒

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海苔酥餅

只要運用蛋白及簡單的食材加入大人小孩都喜歡的海苔~就是可口又香酥的海苔酥囉

食材:奶油、細砂糖、蛋白、低粉、海苔粉

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橄欖枸杞馬芬

愛吃甜食又怕身材走樣 只要將奶油換成橄欖油,糖也減量 再加上養身的枸杞 就能降低熱量又養身喔^^ 烤好的馬芬口感外酥內扎實,一口咬下...

食材:高粉、低粉、橄欖油、糖、無鋁泡打粉、鹽、全蛋、奶水、枸杞,葡萄乾

九層塔蛋

九層塔蛋雖然是很普通的一道菜餚卻也是最下飯,最方便的一道菜餚~只要餐桌上多了這道簡單的蛋料理就能讓人吃了滿足又幸福!!

食材:蛋、九層塔、鹽、醬油,胡椒粉

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