我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。
羊肉油飯 扎赫拉的廚房好時光

食材:長糯米、羊肉、醬油、乾香菇、糖、乾蝦仁、胡椒粉、植物油或任一種油、麻油、香菜、水或米酒、薑絲

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旗魚蝦仁丸 扎赫拉的廚房好時光

食材:旗魚漿、馬鈴薯粉、細地瓜粉、蝦仁、鹽、胡椒粉、芹菜丁

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伊朗jaghoor-baghoor炒雞肝 扎赫拉的廚房好時光

食材:雞心,雞肝,雞胗、中型洋蔥、馬鈴薯、薑黃粉、黑楜椒粒、水、鹽

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涼拌海帶芽 扎赫拉的廚房好時光

食材:海帶芽、香菇素蠔油、辣椒末、蒜頭、糯米醋、芝蔴油、蔥花

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薄荷雞 扎赫拉的廚房好時光

食材:雞肉、薑片、米酒或水、薄荷、麻油、鹽

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愛文芒果醬 扎赫拉的廚房好時光

食材:愛文芒果肉、白砂糖、麥芽糖、檸檬汁

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佃煮秋刀魚 扎赫拉的廚房好時光

食材:秋刀魚、蔥、薑、醬油、糯米醋、米酒、黑醋、糖

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鹽水鹹鴨蛋 扎赫拉的廚房好時光

食材:鴨蛋、水、鹽、米酒頭、玻璃罐

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藍莓鄉村麵包 扎赫拉的廚房好時光

食材:高筋麵粉、速酵、鮮奶、蜂蜜、葡萄乾、水、鹽、無鹽奶油、新鮮藍莓或冷凍藍莓

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葡萄乾司康Scone 扎赫拉的廚房好時光

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、鹽、原味無糖優格、全蛋、蛋黃(刷司康表面)、泡打粉、葡萄乾或任一種果乾

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薑黃馬鈴薯炒羊肉末 扎赫拉的廚房好時光

食材:羊絞肉、中型馬鈴薯、蕃茄糊、中型羊蔥、薑黃、鹽、水

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蔭豆鼓辣椒醬 扎赫拉的廚房好時光

食材:朝天椒、長型辣椒、乾的蔭豆鼓、香菇素蠔油、麻油、吻仔魚、任一種植物油

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