【ㄚ琴ㄟ灶腳】-涼拌豆雞#

又是一道簡單又經濟的菜.

食材:豆雞、蔥、辣豆瓣醬、醬油膏、香油、胡椒鹽

  • 19
【ㄚ琴ㄟ灶腳】-青木瓜湯#

感謝大姐送我一棵大青木瓜.可以分四次煮呢!今天就拿1/4來煮湯.其他的我就分成3袋.放冷凍庫.可以慢慢煮.冷凍庫裡還有之前跺白斬雞時...

食材:青木瓜、排骨、鹽

【ㄚ琴ㄟ灶腳】-滷牛腱#

食材沒有硬性規定.隨意.方便.有什麼用什麼.我也把上次剩的滷肉湯.還有蘿蔔湯也加進去.不要太鹹.比一般喝的湯稍鹹就好(會越滷越鹹的)

食材:牛腱兩三個無所謂、洋蔥切一公分大小備用、八角不要太多味到粉強、白紅羅蔔切小塊、七味粉、辣豆瓣、醬油、糖、米酒、薑、番茄醬或番茄1個、雞精、豬骨或雞架或雞腳或高湯、五香粉、蒜頭、胡椒

  • 18