清炒蝦仁豆苗

by Sammi Yi

家常菜,營養又美味。

食材:豆苗、蝦仁、蒜仁、烹大師干貝、鹽、米酒、水、沙拉油

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油飯

by Sammi Yi

這是跟一位很會料理的阿姨學的,做法容易又少鹽少油,對愛吃油飯又怕負擔太多的人可是一大福音喔!

食材:圓糯米、香菇、蝦米、油蔥酥、豬肉絲、麻油、沙拉油、水、醬油、鹽、老薑末

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菠菜咖哩

by Sammi Yi

這是從〝食在有健康〞節目看到的料理,一般菠菜作法不外乎炒與燙,將咖哩與菠菜結合的料理很有創意,更意外的是味道實在美味與mach。全程...

食材:去骨雞腿、菠菜、洋蔥、蘑菇、咖哩、雞湯、鮮奶油

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奶油玉米

by Sammi Yi

小孩愛吃的玉米料理之一,簡單又快速,不用3分鐘就完成。拌入飯裡,保證把飯吃光光。

食材:玉米罐、加鹽奶油、蒜頭、火腿、粗黑胡椒粒、義大利香料

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炸馬蹄糕

by Sammi Yi

港式點心裡最愛馬蹄條,酥脆的外皮,內餡卻軟嫩又有馬蹄的爽脆,簡直令人無法抗拒!

食材:荸薺、香草粉、牛奶、細砂糖、地瓜粉、水、年糕紙、餛飩皮、麵糊

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馬蹄西米露

by Sammi Yi

首次嚐試港式甜品,熱熱的喝,味道很特別。加了蛋花卻是甜的,顛覆味覺與想像。

食材:荸薺、蛋、薑片、西米露、糖、水

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鹹蛋蒸肉餅

by Sammi Yi

又香又下飯的絞肉料理,作法相當簡單喔!

食材:鹹蛋、豬絞肉、太白粉、香油、醬油、薑汁、蔥花、米酒、糖、蒜末

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芋香西米露

by Sammi Yi

鮮奶與芋頭碰撞出的香氣,總令人唇齒留香,忍不住多嚐幾口。不愛椰奶口味的,可以試試用鮮奶取代椰奶!

食材:芋頭、西米露、鮮奶、動物性鮮奶油、果糖

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芋頭排骨酥湯

by Sammi Yi

簡單又好吃的一鍋湯,芋頭化在湯裡與排骨酥味道相融的濃郁香氣,最適合微涼季節細細品嚐。

食材:芋頭、市售排骨酥、蒜頭、鹽、烹大師(干貝)、米酒、水

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【四季江戶味-秋季料理】~栗子地瓜燒

by Sammi Yi

秋天盛產的栗子,除了中式料理外,還可以做成日式茶點喔!搭配一杯熱茶或咖啡,就是幸福的下午茶時光。

食材:地瓜、栗子、蛋黃、奶油、動物性鮮奶油、麵粉、糖、油

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狗尾草山藥粥

by Sammi Yi

天涼了,來碗暖呼呼又營養滿分的粥吧!

食材:狗尾草燉湯(或水)、白、紫山藥、紅蘿蔔、毛豆仁、玉米筍、絞肉、枸杞、糙米、鹽

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義大利肉醬

by Sammi Yi

看起來很難,其實還挺簡單的。

食材:牛蕃茄、絞肉、磨菇、洋蔥、蒜頭、蕃茄醬、水、調味料:鹽、糖、義大利香料、粗粒黑胡椒、太白粉水、油

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