
鯛魚燒三明治~鬆餅機
麻麻的艾寶樂園一樣出動小V,一貫就是要給它用好用滿的概念...😆 手邊臨時沒什麼甜餡料可以夾,乾脆就做成三明治來夾炸雞生菜,本來還要放起司片,...
食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、熟雞腿肉或肉片、番茄片、生菜、起司片、沙拉醬(可略)
一樣出動小V,一貫就是要給它用好用滿的概念...😆 手邊臨時沒什麼甜餡料可以夾,乾脆就做成三明治來夾炸雞生菜,本來還要放起司片,...
食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、熟雞腿肉或肉片、番茄片、生菜、起司片、沙拉醬(可略)
到底是鬆餅還是麵包?😁 昨晚睡前拌了一小鍋免揉麵團,讓它在室溫待個一小時後就丟進冰箱讓它慢慢的低溫發酵... 以往這個麵團也是...
食材:中筋麵粉、奶油(隔水加熱融化)、糖、鹽巴、奶粉(可略,有比較香)、蛋、溫牛奶或水、速發酵母
#豬肉蔬菜蓋飯 艾寶的晚餐,還是一鍋料理式的...😁 當媽一定要會的懶人餐,有肉有菜,淋在飯上,好吃又營養均衡... 所以研究...
食材:豬肉片、蒜頭、蔥段(分成蔥白蔥綠備用)、紅蘿蔔、高麗菜適量、醬油、味霖、糖、水、太白粉水
#小星星鬆餅 小V第一烤就來做這款酥酥鬆鬆超好吃的小點心給艾寶吃....😊 這款其實在艾寶副食品時期就有分享過,只是當時候是自...
食材:奶油(室溫融化)、糖、全蛋液、鬆餅粉、起司粉(可略,或換其他口味)
#番茄肉醬義大利麵 艾寶非常喜歡吃肉醬義大利麵,所以我偶爾會燉一鍋番茄肉醬,不管是配麵或配飯,甚至是沾著麵包吃都非常美味...😋
食材:義大利麵、洋蔥丁、蒜末、豬絞肉、洋菇、番茄丁、番茄糊、水、月桂葉、黑胡椒、鹽巴、義大利香料、糖、起司粉、羅勒或九層塔
#筍乾魯豬腳 早上上市場買了一支豬前腿,不忘請老闆幫我剖半剁小塊一點... 回來後立馬用下去魯... 工序雖然多了些,但成品真的...
食材:豬腳(我買前腿)、筍乾(事先浸泡過)、薑片、蒜頭、蔥(分蔥白蔥綠)、辣椒、八角、冰糖、醬油、米酒、水、麥芽糖
#蒜苗炒烏魚鰾 現在是烏魚的產季,除了烏魚子外,市場上也很容易買到烏魚鰾... 魚鰾滑嫩的口感更勝於豆腐,是很多老饕很喜歡的美食...
食材:魚鰾、老薑、蒜頭、蒜苗、麻油、醬油、米酒、糖、鹽巴
自製的香濃白醬,滑順好吃,孩子的最愛
食材:義大利筆管麵、奶油、洋蔥丁、蒜末、培根丁、洋菇、紅蘿蔔丁、玉米粒、牛奶、花椰菜、糖、鹽巴、黑胡椒、義大利香料、麵粉
冬天是白蘿蔔的產季,做個餡餅當點心嚐嚐吧!
食材:中筋麵粉、熱滾水、白蘿蔔(剉籤)、冷水(依麵粉吸水不同調整)、蔥花、鹽巴、蝦皮或櫻花蝦、食用油、白胡椒
用麻油炒了蛋再炒絲瓜,絲瓜的鮮甜味更為凸顯,還吃的但濃濃的蛋香
食材:雞蛋、絲瓜(切滾刀)、薑、麻油、鹽、水
過年快到囉了!!!來一道大人小孩都爭搶的點心!!! 以往自己娘家吃年糕都是沾蛋麵糊直接油炸... 後來嫁到婆家,婆婆都用餛飩皮...
食材:年糕(切小塊)、餛飩皮、香菜
鹹香下飯,鮮嫩多汁,好吃極了!
食材:雞翅(切小段)、薑末、蒜末、醬油、蠔油、糖、白胡椒、紹興酒或米酒、豆豉(罐頭)、香油、蔥花
這次不滷肉了,換上老公很愛的炸五花肉,我稱它是"豆乳豬"... 先用豆腐乳和其他調味料醃過後再裹上地瓜粉下去炸.... 外層...
食材:五花肉、豆腐乳、醬油、糖、全蛋液、胡椒粉、蒜末
昨晚先調了肉餡做了一批後直接冷凍,也現煎了2個馬上品嚐一下,真的好好吃!!!!肉餡鹹淡調的剛剛好,孩子也讚不絕口,還替它取了個名字...
食材:絞肉、韭菜、薑末、鹽巴、醬油、糖、白胡椒、香油、水、蝦仁