飛碟高麗菜豬肉餡餅
麻麻的艾寶樂園這是今天做給老公和自己的點心... 水餃皮除了可以包水餃外也能拿來做餡餅呢！ 免去揉麵團的繁雜工序... 當然口感也完全不ㄧ樣.....
食材：高麗菜(切碎絲)、紅蘿蔔(切碎)、豬絞肉、蒜末，薑末、水餃皮、鹽巴、醬油、糖、米酒、白胡椒粉
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米粉蔬菜煎餅
麻麻的艾寶樂園之前買了幾包水磨的再來米粉想來做碗粿或油蔥粿... 但ㄧ直遲遲沒行動... 今天乾脆用它來做個美味的煎餅給艾寶當點心... 也算清...
食材：在來米粉、馬鈴薯(蒸熟壓泥)、高麗菜(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、蔥花、蛋、水、鹽巴、白胡椒粉
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小星星優格麵包
麻麻的艾寶樂園趁艾寶睡後做了小麵包等明天給他當點心吃... 艾寶還蠻喜歡吃麵包的... 這次用優格來代替水和奶油... 麵包ㄧ整個好香好保濕....
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、砂糖、優格(少糖無糖都可)、橄欖油、速發酵母、蛋液(刷表面用)
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古早味鹹粿
麻麻的艾寶樂園寶寶平常吃久了粥，飯，麵難免都會厭.. 所以麻麻時常變換各種不同料理方式和種類... 舉凡焗烤，燉飯，燴飯，壽司，炒麵，煎餅，煎包...
食材：在來米粉、水(分成兩份各600)、豬絞肉、乾香菇(泡軟切絲)、櫻花蝦、油蔥酥、醬油、冰糖、鹽巴、白胡椒粉
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原味燒餅vs.甜燒餅
麻麻的艾寶樂園老公很愛吃燒餅… 不管是燒餅夾油條還是甜燒餅都很愛… 怎麼吃都不膩… 所以這次應他要求做了這燒餅給他和艾寶當明天的早餐… 明天早上...
食材：*麵皮:、中筋麵粉、鹽巴、70度溫熱水、*油酥:、低筋麵粉、橄欖油或其他植物油、*甜燒餅餡:、二砂+低筋麵粉(混勻備用)
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柿餅紅棗排骨湯
麻麻的艾寶樂園南部現在日夜溫差蠻大… 我前些日子也因此感冒了… 這兩天艾寶也開始有輕微流鼻涕和咳嗽… 索性燉個湯來潤潤肺… 而擺在冰箱裡ㄧ陣子的...
食材：排骨(川燙備用)、柿餅(剪塊狀)、紅棗(洗淨每個剪ㄧ刀)、枸杞(洗淨)、黃耆
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蕃茄蘑菇燉飯(電鍋)
麻麻的艾寶樂園我超愛吃蕃茄燉飯… 帶點酸V酸V的好好吃… 正統的燉飯方式是用生米在鍋子裡ㄧ勺ㄧ勺的慢慢加入高湯炒到米飯熟成並吸飽高湯……… 但...
食材：大蕃茄(切塊)、蘑菇(切片)、豬絞肉、玉米粒、蒜末、青蔥(分成蔥白蔥綠)、白米(洗淨)、高湯、醬油、糖、鹽巴、起司粉、新鮮或乾燥羅勒(或九層塔)
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小熊餅乾
麻麻的艾寶樂園這款餅乾比較適合大人和大孩子吃… 原因是咖啡色部分是用無糖的可可粉去染色… 寶寶還太小的話可能不太適合或看還能用什麼取代… 這款...
食材：無鹽奶油(室溫軟化)、糖粉、蛋液、奶粉、低筋麵粉、無糖可可粉、*竹碳粉+蛋液→畫五官用
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櫻花蝦絲瓜煎餅
麻麻的艾寶樂園絲瓜炒櫻花蝦超級鮮甜超級搭… 拿來做成煎餅也超級好吃呢！ 不過絲瓜容易出水如果沒稍微“加工”ㄧ下口感就變得溼糊不好吃了… 這次麵...
食材：絲瓜、櫻花蝦、蒜末、薑末、低筋麵粉、在來米粉、水、鹽巴、糖、白胡椒粉
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糖霜甜甜圈(免揉麵團)
麻麻的艾寶樂園艾寶最愛的麵包之一就是外層有裹上砂糖的甜甜圈… 不過我不太愛他吃完後全身和地板到處都是砂糖… 所以很少給… 今晚用了ㄧ些免揉麵團...
食材：*免揉麵團、*糖霜液:、糖粉、水、無鹽奶油(融化)
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歐式核桃葡萄麵包(免揉麵團)
麻麻的艾寶樂園ㄧ早把冰箱裡剩下ㄧ些的免揉麵團拿來做歐式麵包… 不然再冰下去怕就有酒味了… 本來想用已經事先泡過萊姆酒的桂圓來做酒香桂圓核桃口味...
食材：免揉麵團、烤過的核桃、葡萄乾
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油蔥粿
麻麻的艾寶樂園油蔥粿看似跟蘿蔔糕ㄧ樣… 其實做法和材料都有些許不同… 當然口感也有不同… 油蔥粿老ㄧ輩的又叫它“九層炊”… 因為是ㄧ層米漿ㄧ層油...
食材：在來米粉、日本太白粉、水、高湯、豬絞肉、油蔥酥、醬油、糖、鹽巴、白胡椒粉
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海綿蛋糕
麻麻的艾寶樂園這款是最基本也是最單純的古早味海綿蛋糕… 會了這個之後可自行變化做成蜂蜜蛋糕或巧克力蛋糕或其他口味蛋糕… 最重要的關鍵就在蛋白是否...
食材：蛋(室溫)、無鹽奶油、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、砂糖
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蔬菜豬肉薯餅
麻麻的艾寶樂園薯餅ㄧ直都是艾寶的心頭好… 所以大家可以發現ㄧ路走來我用馬鈴薯來變化的食譜還真的不少… 晚上做了這個要給他當明天的早餐… 為了增...
食材：馬鈴薯、各式蔬菜丁(玉米紅蘿蔔豌豆)、豬絞肉、蒜末、太白粉、麵粉、鹽巴、糖、白胡椒粉
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蝴蝶雙色饅頭
麻麻的艾寶樂園蝴蝶糊蝶生的真美麗～～～ 雙色饅頭變化ㄧ下就成了討孩子開心的蝴蝶造型饅頭… 還利用剩餘麵團做了兩朵花映襯著… 美不勝收~ 紫紅...
食材：*白麵團:、中筋麵粉、砂糖、橄欖油、速發酵母、牛奶(視麵團狀況加)、*紫麵團:、桑椹果醬、水(視麵團狀況加)
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快速葡萄小麵包
麻麻的艾寶樂園就是ㄧ款懶人麵包小點心~
食材：鬆餅粉、牛奶、葡萄乾、蛋液(刷表面)
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溏心起司薯餅(寶寶手指食物)
麻麻的艾寶樂園這是艾寶剛滿ㄧ歲左右做給他的手指食物… 在副食品社團大受好評喔！ 薯餅其實做了蠻多次… 不過都大同小異的做了些變化… 讓喜愛薯餅...
食材：馬鈴薯、焗烤用起司、太白粉(或日本太白粉)、鹽巴，胡椒(可略)
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香蕉葡萄小蛋糕
麻麻的艾寶樂園常常香蕉買來熟的速度比吃的速度快上許多… 太熟口感又不是很討喜… 索性拿來和鬆餅粉搭配就可快速的變出美味的小蛋糕囉~
食材：蛋糕粉或鬆餅粉、蛋、香蕉(壓泥)、奶油(隔水加熱融化)、葡萄乾
