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**蘿蔔絲餡餅**

冬天是白蘿蔔的產季,做個餡餅當點心嚐嚐吧!

食材:中筋麵粉、熱滾水、白蘿蔔(剉籤)、冷水(依麵粉吸水不同調整)、蔥花、鹽巴、蝦皮或櫻花蝦、食用油、白胡椒

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**麻油蛋炒澎湖絲瓜**

用麻油炒了蛋再炒絲瓜,絲瓜的鮮甜味更為凸顯,還吃的但濃濃的蛋香

食材:雞蛋、絲瓜(切滾刀)、薑、麻油、鹽、水

**炸年糕**(餛飩皮版)

過年快到囉了!!!來一道大人小孩都爭搶的點心!!! 以往自己娘家吃年糕都是沾蛋麵糊直接油炸... 後來嫁到婆家,婆婆都用餛飩皮+...

食材:年糕(切小塊)、餛飩皮、香菜

醬拌豆豉蒸雞翅

鹹香下飯,鮮嫩多汁,好吃極了!

食材:雞翅(切小段)、薑末、蒜末、醬油、蠔油、糖、白胡椒、紹興酒或米酒、豆豉(罐頭)、香油、蔥花

豆乳豬

這次不滷肉了,換上老公很愛的炸五花肉,我稱它是"豆乳豬"... 先用豆腐乳和其他調味料醃過後再裹上地瓜粉下去炸.... 外層酥...

食材:五花肉、豆腐乳、醬油、糖、全蛋液、胡椒粉、蒜末

韭菜豬肉鮮蝦鍋貼

昨晚先調了肉餡做了一批後直接冷凍,也現煎了2個馬上品嚐一下,真的好好吃!!!!肉餡鹹淡調的剛剛好,孩子也讚不絕口,還替它取了個名字→...

食材:絞肉、韭菜、薑末、鹽巴、醬油、糖、白胡椒、香油、水、蝦仁

三杯雞

餐桌只要有這道三杯雞... 老公和自己總是可以因此多吃許多白飯... 鹹香鹹香又帶點甜的滋味真的是好吸引人... 應該很少人不...

食材:帶骨雞腿肉、薑片、蒜頭、麻油、醬油、米酒、冰糖、九層塔

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古早味豆子粥

豆子粥看似簡單平凡… 但卻有滿滿思念的味道… 記得小時候只要阿嬤的菜園豆子採收期一到… 總會有幾餐是吃這個粥… 再配上阿嬤自己炒的花...

食材:長豆(折成小段備用)、乾香菇(泡軟切絲備用)、豬絞肉、薑絲、白米(洗淨)、水或高湯、鹽巴

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滷子排[ 自然好油 x 茶籽堂 ]

光這一道就讓我破例多添了半碗飯… 這次用的是豬肋排… 用茶籽油把排骨煎到表面金黃.. 再加入白蘿蔔和醃瓜一起滷… 連白蘿蔔都好入味香...

食材:豬小排、白蘿蔔(切塊)、茶籽油、薑片、蒜頭、蔥白(切段)、冰糖、醬油、蠔油、花雕酒(或米酒)、水

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藍莓乳酪球

超夯的團購美食在家也可以自己做喔~~

食材:*餅乾底:、奇福餅、無鹽奶油 (加熱融化備用)、*乳酪糊:、奶油乳酪、糖、玉米粉、雞蛋、養樂多、檸檬汁、新鮮藍莓(洗淨 )

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葡萄薄餅

有時候還是得對自己好一點… 做個自己喜歡的點心… 在孩子睡了的夜晚泡杯茶配上自己喜歡的茶點… 悠閒放鬆的看個DVD... 家事就暫時...

食材:無鹽奶油50g、糖粉、全蛋液、葡萄乾(切碎)、蘭姆酒(可略)、低筋麵粉

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酥炸扭結

材料簡單製作又非常容易… 吃起來外面酥酥裡面是有點像麵包口感… 整體大概就像“雙胞胎”那種點心的感覺… 但內層又沒那麼有韌性而是比較...

食材:低筋麵粉、泡打粉、食用小蘇打粉、糖、雞蛋、水5~10ml