螞蟻上樹【淬釀全菜單挑戰賽】

莊志琴

螞蟻上樹很家常的料理.烹調時,使用淬釀醬油,增添醬香風味.加了辣豆瓣醬,微辣.很下飯的一道菜.

食材:淬釀醬油、冬粉、豬絞肉、香菇、蝦米、辣豆瓣醬、蔥、水

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蒜香菇菇筆管麵[百味來私房美味]

莊志琴

百味來義大利麵和義大利麵醬,是家裡必備食材.不管是正餐或消夜都是很方便.百吃不厭. 蒜香菇菇筆管麵,無油煙料理.更是健康!!

食材:百味來筆管麵、鴻喜菇、玉米筍、蒜末、紅蘿蔔、橄欖油、黑胡椒

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電鍋蕃茄時蔬燉飯【史雲生】

莊志琴

蕃茄時蔬燉飯,所有食材放入鍋,加入史雲生清雞湯一點都不油膩!!.所有營養都在一鍋內,簡單方便又營養.無油煙料理.

食材:史雲生清雞湯、泰國香米、牛蕃茄、鴻喜菇、杏鮑菇、玉米粒、培根肉

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油燜福菜肉末苦瓜【淬釀阿嬤的手路菜】

莊志琴

鄰居的客家ㄚ婆,勤儉持家.福菜是ㄚ婆自己做的.每每有好吃的料理,ㄚ婆總是與我分享,這道油燜福菜肉末苦瓜.是ㄚ婆教我做的.苦瓜盛產時,...

食材:苦瓜、淬釀醬油露、福菜乾、豬絞肉、蒜頭、紅辣椒、冰糖、米酒

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涼拌雞絲【福壽純芝麻油玩料理】

莊志琴

水煮雞胸肉,加上福壽純芝麻油,各類辛香料,涼拌的一道菜,少少的熱量,滿足大大的口慾,吃了沒負擔.

食材:帶骨雞胸肉、福壽純芝麻油、糖、紅辣椒、醬油、蒜頭、辣油、香菜、熟白芝麻、五香豆干

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紅金寶~賺飽飽【華師父水餃】

莊志琴

【華師父水餃】 打拋豬肉手工米麵皮水餃, 餡料飽滿 真材實料.水餃皮Q彈,口感有嚼勁,最重要是:水餃煮好都沒破皮,顆顆全部立正站好....

食材:華師父打拋豬肉水餃、製作紅油:、辣油、香油、葱、薑、蒜頭、八角、紅蔥頭、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、香菜、醬油、白醋

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茄紅肉醬義大利麵【完美絕配義式饗宴】

莊志琴

我喜歡口感豐富的百味來義大利粗麵,單純的拌上初榨橄欖油,在口中慢慢的咀嚼,品嚐它獨特的麥香.

食材:百味來義大利粗麵、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、匈牙利紅椒粉、牛絞肉、黑胡椒、豬絞肉、起士粉、牛蕃茄、義式香料、洋蔥、蕃茄醬、月桂葉、白酒

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金酒百菇雞湯【58度金門高粱酒】

莊志琴

一鍋到底,無油煙料理. 加了多樣的菇類,含高蛋白、高纖維、低醣及低脂,養生又美味.

食材:全雞、58度金門高粱酒、鹽、巴西蘑菇、鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔

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和風柚香白切腱子肉【健康廚房】

莊志琴

烹煮過程無油,少調味料.只需利用【健康廚房】的和風柚子醬,清香微酸,純淨自然,簡單好滋味.

食材:豬腱肉、洋蔥、熟白芝麻、和風柚子醬(健康廚房)

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台式炒麵-五木拉麵

莊志琴

懷念古早味,有媽媽的味道.

食材:五木拉麵(細關東麵)、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、黑醋、乾香菇、鹽、蝦米、糖、里肌肉絲、白胡椒粉、鴻禧菇、雞蛋、蒜粒

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奶油蒜香菇菇炒飯-好菇道美味家廚

莊志琴

鴻喜菇含高蛋白、高纖維、低醣及低脂,有益腸道健康.並含有豐富的鐵、鈣、磷、鋅、鎂等人體必備的礦物質.

食材:鴻喜菇、隔夜飯、雞蛋、四季豆、紅蘿蔔、蒜頭、奶油

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蒜香菇菇炒飯【全聯快炒包料理】

莊志琴

使用【全聯快炒包料理】快速又方便.讓我料理不煩惱!!讓我輕鬆變大廚~~

食材:Pocket Chef 蒜香料、隔夜飯、雞蛋、鴻喜菇、四季豆、紅蘿蔔、蒜頭、奶油

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