起司小餐包 Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、起司片、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽

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超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口 Judy 烘焙亂亂玩

食材:蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、糯米醋、上白糖(或細砂糖)、辣椒

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蜂蜜蛋糕(非木框) Judy 烘焙亂亂玩

食材:20公分*20公分*7公分烤模、植物油、蜂蜜、鮮奶、全脂奶粉、中筋麵粉、蛋黃、蛋白、上白糖

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蝶豆花吐司 Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、蝶豆花水、蝶豆花、奶粉、熱開水、細砂糖、鹽、發酵奶油

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奶油餅乾(杏仁片&巧克力豆) Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、發酵奶油、雞蛋、無鋁泡打粉、杏仁片、烘焙用巧克力豆

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瓦那蛋糕 Judy 烘焙亂亂玩

食材:全蛋、蛋黃、發酵奶油、細砂糖、糖粉、低筋麵粉、全脂奶粉、沙拉油、裝飾用蛋黃、鮮奶

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太陽餅 Judy 烘焙亂亂玩

食材:中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、發酵奶油、糖粉、水、(水)麥芽、全蛋液

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金月娘酥 Judy 烘焙亂亂玩

食材:發酵奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、市售白豆沙、綠豆沙、黃豆粉、冰水、鹹蛋黃、乳酪粉

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柔軟泡芙 Judy 烘焙亂亂玩

食材:水、發酵(或無鹽)奶油、細砂糖、鹽、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、鮮奶、香草精(可省略)

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紅藜葡萄乾核桃麵包 Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、水、紅藜、速發酵母、葡萄乾、細砂糖、核桃、發酵奶油、紅酒、鹽、煮熟的紅藜

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圓頂桑葚蔓越莓吐司 Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、全蛋液、市售桑葚原汁、細砂糖、發酵奶油、鹽、蔓越莓

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奶油小西點(牛粒、台式馬卡龍) Judy 烘焙亂亂玩

食材:全蛋(5顆)、細砂糖、發酵奶油(或無鹽奶油)、低筋麵粉、糖粉

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