超簡單蘋果派

超簡單又好吃的甜點❤️

食材:酥鬆塔皮、硬脆蘋果、無鹽奶油、白砂糖

「清冰箱」雞胸肉鹹派

剛好家裡沒有起司,所以在雞胸肉的調味稍微重一點,還是一樣好吃!

食材:鬆酥塔皮、全蛋、鮮奶、雞胸肉、鮮奶油、無鹽奶油、鹽、胡椒

“超鬆酥”鹹塔皮

圖中忘記放烘培豆,所以鼓鼓的,不過還是很鬆脆喔!

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、冰水、鹽、胡椒

美式經典布朗尼

雖然布朗尼步驟技巧都比較簡單,不過事前作業都要做好,製作過程中斷,還是有失敗的可能性! 烤模上奶油,再黏上烘培紙。 此配方加了蜂蜜,...

食材:苦甜巧克力(A)、無鹽奶油、苦甜巧克力(B)、雞蛋、白砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、可可粉、香草精

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甘納許巧克力戚風蛋糕

戚風蛋糕的打發程度要注意 鮮奶油打發程度不能太軟 耐心切好蛋糕夾層、鮮奶油塗整齊,最後淋上的甘納許就能很平整、漂亮 (鮮奶油保持低溫)

食材:6吋模具、全蛋、砂糖、鮮奶油、水、苦甜巧克力、融化奶油、低筋麵粉、可可粉

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