麻油雞湯拉麵

三不五時泡廚房

吃一碗麻油雞湯拉麵哦!

食材:五木雞蛋拉麵、油菜、黑麻油、紅蘿蔔、鹽、大雞腿切塊、鰹魚粉、薑、米酒、菌菇類、蛋、高麗菜

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簡易水煮魚~沙巴魚片

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水煮魚,很受家人歡喜……

食材:沙巴魚片、蔥、剁椒醬、薑、椒麻四川辣油、大蒜、綠豆芽、水、香菜、青蒜、鹽、鰹魚粉、白胡椒粉

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綠豆紅棗年糕

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電鍋蒸綠豆年糕囉!紅棗好香啊!

食材:二號砂糖、水、糯米粉、蜜綠豆、葵花油、紅棗

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四川辣油

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椒麻辣油的美味在於香料……南北貨有乾燥朝天椒超級辣或乾燥大辣椒1包300g $45元~50元。

食材:肉桂條(桂皮)、八角、花椒粒、辣椒粉、葵花油

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薑汁紅棗湯圓

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冬至,來一碗薑香紅棗湯圓吧!

食材:湯圓、薑、大紅棗、糖

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滷豬腳-電鍋版

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家裡有壽星,滷豬腳麵線祝賀吧!

食材:豬前蹄、蔥、薑、大蒜、萬家香 香菇素蠔油、米酒、淨水、鹽、糖、滷包、青大辣椒、紅大辣椒、五香粉、花椒粉

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紫蘇烘蛋

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紫蘇全株皆可食用,是很好的健康食材,加在蛋液中也行,煎蛋吧!

食材:紫蘇葉、蔥花、全蛋、鹽、鰹魚粉

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麻油燒酒雞-紅麴版

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補身體囉! 菌菇麻油紅麴燒酒雞湯。

食材:紅麴醬、米酒、薑片、雞肉、麻油、純米料理米酒、鴻禧菇、雪白菇

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酸辣湯

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冷冷的天氣,一碗酸辣湯,喝了真是暖呼呼...... 再來幾顆水餃吧!

食材:淨水 香菇水、乾香菇 中型、洋蔥、紅蘿蔔、板豆腐、豬血、黑柿番茄、豬肉絲、朝天椒、金針菇、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、烏醋、太白粉、蛋

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涼拌百香果青木瓜

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家人很愛吃甜甜的百香果青木瓜,但自己做的卻沒有黃透了的顏色嗎?

食材:青木瓜、百香果醬、鹽、薑黃粉、二號砂糖

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蓮杞小米粥

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單調的煮粥,就來些變化吧!好養生喔!

食材:小米、白飯、水、枸杞、蓮子

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剁椒虱目魚頭

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大紅辣椒做成剁椒醬,辣椒味很香,只有淡淡的辣度哦!一般不吃辣的人,應該是都能接受。

食材:虱目魚頭、剁椒醬、青辣椒、蔥花、香油

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