"洪修料理食宴室"雙式雞丁

洪修

雙式雞丁,一半是歐風,一半是日式。 自創。 洋蔥可以加黑胡椒處理。

食材:雞腿肉或雞胸肉、白酒、味霖、醋、蒜頭或蒜末、七味唐辛子、歐風調味料、蔥、巴西里末、匈牙利紅辣椒粉、洋蔥、素蠔油、岩鹽、黑胡椒末

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"洪修料理食宴室"紅醬義大利麵(培根)

洪修

自創 紅醬自己煮真的十分重視手續(想要煮的好吃的話) 美味的代價是細心料理所耗費的時間 不用擔心紅醬中鹹味不夠 因為培根本身的鹽分就...

食材:義大利麵、巴西里末、歐風調味料、番茄泥、番茄(去皮去籽)、橄欖油、蒜頭、起士粉、雞蛋、洋蔥、培根

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"洪修料理食宴室"亞洲風味烤雞翅

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自創式亞洲風味的烤雞翅 可以依照 灑上去的香料 跟 底部的烤醬來 做出各式各樣的變化。

食材:雞翅、蒜頭、蔥、玉米粉、薄醬油、白酒、味霖、檸檬汁、蒜香粉、唐辛子、西班牙紅辣椒末

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"洪修料理食宴室"炒三酸

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自創式家常菜 天天吃都不會膩喔! 三酸就是三樣炒成酸味會很下飯的菜 能配合肉絲等做出變化!

食材:白蘿蔔條、黑木耳、洋蔥、蔥、蒜頭、醋、酒、素蠔油、味霖

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"洪修料理食宴室"蔥爆雞丁

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重感冒還要下廚 就來弄頓好吃的吧! 簡單好做 自創

食材:去骨雞腿肉或雞胸肉、蒜頭、梅酒、蔥段、鹽、素蠔油

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"洪修料理食宴室"梅酒蒸蛋

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蒸蛋ふわふわ~~~ 寒冷的天氣就來一碗吧!

食材:雞蛋、梅酒、米酒、紅蘿蔔絲、蔥、水

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"洪修料理食宴室"歐風雞腿排

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好吃又不貴 只要學會幫雞腿去骨 那就能準備吃一頓大餐了! 自創! 可以用煎的或用烤的! 歐拉歐拉歐風雞腿排~~~

食材:雞腿去骨、梅子酒、蒜末、味霖(味醂)、歐風調味料、岩鹽、甜椒、七味粉、胡椒鹽、巴西里末

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"洪修料理食宴室"起士培根馬鈴薯泥

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主食,點心,早餐 都是不錯的定位。 很適合上年紀的人或是小孩子吃。 自創

食材:馬鈴薯、自製香料、雞蛋、培根、起士粉、橄欖油

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"洪修料理食宴室"紅醬阿爾貝拉

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ARBELLA(阿爾貝拉.蝴蝶麵) 也是義大利麵的一種 用特製紅醬 一餐就解決了 自創

食材:ARBELLA(阿爾貝拉)、番茄泥、蒜、洋蔥、番茄、自製調味料、蛋黃

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"洪修料理食宴室"三杯雞

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冬天了~~~~ 吃雞肉啦~~~~ 自創式三杯~~ 很好吃 有些對麻油過敏的人用一般食用油爆香就可以了。

食材:雞翅或雞肉塊、蔥、蒜、薑、醬油、醋、米酒、黑糖、油或麻油

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"洪修料理食宴室"虱目魚頭湯

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這是一道台南菜 自創風格 很富膠原蛋白

食材:虱目魚頭、薑、蒜、蔥、米酒、醋、月桂葉、小茴香子

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"洪修料理食宴室"起士培根捲

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自創式法菜 好吃 可以用蒸的 煎的 烤的 超好吃!

食材:培根、黃椒、紅椒、玉米筍、蘆筍、起士粉

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