健康~地瓜蛋沙拉

吃膩了馬鈴薯蛋沙拉了嗎? 來換個養生地瓜吧! 相對於馬鈴薯,地瓜反而有股香甜味,黃芥末帶著點淡淡的勁道!不論是單吃,或是夾口吐司麵包...

食材:蛋、地瓜(小)、美乃滋、黃芥末、黑胡椒

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【博客~歡聚首選】墨西哥餅pizza

沒想到,用墨西哥餅皮做出來的比薩竟然這麼好吃!周圍烤的焦焦又酥酥的,餡料有著起司的香濃,香菇的鮮美,九層塔的香氣,再加上[博客]愛丁...

食材:墨西哥餅皮、蕃茄泥、九層塔、博客愛丁堡培根、新鮮香菇、橄欖油、起司、迷迭香、百香里

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『穀盛綠咖哩』~海鮮綠咖哩細寬麵

綠咖哩有種迷人的魅力,十足的香氣,帶點神秘的異國味,總是讓我愛不拭手,一再嘗試綠咖哩的新菜色。 很高興,在台灣的食材界,多了綠咖哩這...

食材:鮮蝦、蛤蜊、新鮮魷魚、鳥蛋、洋蔥末、蒜頭、辣椒、玉米筍、聖女小蕃咖、鴻禧菇、椰漿粉、熱水、煮麵水、『穀盛綠咖哩』塊、義大利細寬麵、糖、魚露、九層塔

萊姆葡萄乾巧克力杯子蛋糕

好朋友生日,想為她慶生,因為她也是一隻"螞蟻",想吃螞蟻吃的蛋糕,讓我不禁想起美國尺度的甜點,今天就馬上做了"螞蟻適吃"的杯子蛋糕。...

食材:蔬菜油、糖、蛋、香草精、低筋麵粉、可可粉、蘇打粉、塩、優酪乳、萊姆酒、葡萄乾、鮮奶油、奶油

鮮蝦泰式炒河粉 Shrimp Pad Thai

泰式炒河粉有種特別的香味,經過一番研究後,才知道,那是羅望子汁的味道,多了羅望子汁和魚露,讓這道炒河粉的泰國式十足! 雖然材料看似...

食材:泰式河粉、鮮蝦、菜脯、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、洋蔥、板豆腐、綠豆芽、韭菜、綠檸檬、羅望子汁、魚露、糖、雞胸肉、水、蛋

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全麥栗子麵包

秋天到了,是吃栗子的季節,栗子的堅果香,加上全麥麵粉的粗食香,一拍即合,細細咀嚼,帶有幾分自然的香甜,十分適合秋天涼爽的日子。

食材:全麥麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、糖、酵母粉、溫水、橄欖油、熟栗子、蛋液

超讚的下酒菜~涼拌鴨賞

鴨賞真是個好吃的東西啊,尤其是用甘蔗煙燻出來的,更是美味~ 沾拌鴨賞是一道快速又美味的小菜,尤其下酒更對味喔!

食材:鴨賞(已切絲)、白醋、糖、蒜

涼拌佛手瓜

秋天到了,市場上到處都在賣佛手瓜,朋友送了一大袋,沒煮過這瓜,試了涼拌,沒想到十分的清爽!

食材:佛手瓜、塩、紅蘿蔔、欖橄油、檸檬、柳丁、黑胡椒、蜂蜜

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鮮菇燴豆包

蔬食也能很好吃~所花的時間也不多,食材也很簡單,總是一直吃清燙的蔬菜,來點不一樣的,為餐桌添上新樣貌~

食材:嫩豆包、紅蘿蔔片、洋蔥(小)、秀珍姑、菜脯、塩、胡椒、雞粉、太白粉、水

蔬食綠咖哩

這樣吃,可以吃到好多蔬菜,有沒有肉似乎也不重要了! 若再煮個泰國香米,就更搭了!!

食材:綠咖哩醬、椰奶、糖、豆腐、茄子、竹筍、鴻喜菇、南瓜片、洋蔥、蒜頭、辣椒、魚露

【city'super 漫走地中海】地中海香菜檸檬雞片

這道菜是在一間受歡迎的地中海餐廳吃到的,原本的菜還加了香菇,但總覺得和充滿檸檬香和香菜香的雞片有點不搭,所以在試做時,就把香菇拿掉,...

食材:雞胸肉、塩、黑胡椒、蒜頭、香菜葉、檸檬汁、橄欖油

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蜂蜜芥茉雞柳

用酥炸粉或是天婦羅粉炸出來的雞柳,香酥軟嫩,雖然撒點白胡椒塩就會很好吃了,但是換換口味,來個蜂蜜芥茉一起吃,真不錯!

食材:雞胸肉、塩、黑胡椒、天婦羅粉、冰水、蔬菜油、法式芥茉子、蜂蜜