《龜甲萬樂享醍醐味》冬瓜燜雞

前一道試做的《龜甲萬樂享醍醐味》綠蘆筍炒雙菇,坦白說熟度掌握得不夠好,最後的口感稍嫌軟了點。再接再勵搜尋出這道不容易出錯,有菜有肉的...

食材:冬瓜、帶骨雞肉、薑、辣椒、龜甲萬料亭和露香菇昆布、米酒、開水、太白粉水、香油、沙拉油、香菜

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《龜甲萬樂享醍醐味》綠蘆筍炒雙菇

小孩喜歡、食材簡單、調味輕鬆,是我選擇這道菜作為第一道龜甲萬食譜 動手跟著做的主因。如果真要挑剔的話,唯獨處理綠蘆筍的粗纖維需要費點...

食材:秀珍菇、珊瑚菇、綠蘆筍、薑片、蒜頭、橄欖油、龜甲萬甘醇醬油、熱開水、香油、鹽巴

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