追尋婆婆&媽媽的好食味 做出孩子們的合口味 親朋好友吃到撐口胃 那就是美味~
芋香蘿蔔堅果飯~美國米
芋香蘿蔔堅果飯~美國米

試用美國米是一種對食材的好奇!習慣東方米食、思索在西方不同的土地、種出來的稻米樣貌、口感....,嘗試使用各種稻米與其他食材搭做料理...

食材:美國米、芋頭、白蘿蔔、核桃、腰果、枸杞、海鹽、芝麻

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黑麥養生鍋
黑麥養生鍋

素食火鍋很單調嗎??不~加了黑麥啤酒花的養生鍋、你要來試試!!

食材:老薑、蘑菇、杏鮑菇、紅棗、當歸、枸杞、玉米、大白菜、板豆腐、菠菜、蒟蒻、調味:麻油、調味:黑麥汁、調味:和露醬油(昆布香菇)

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【料亭和露】芝麻芹葉蛋捲
【料亭和露】芝麻芹葉蛋捲

芝麻香氛、芹葉清爽簡單調味、入口嗶嗶剝剝在舌間跳躍~你會喜歡的!

食材:雞蛋、芝麻、芹菜葉、[龜甲萬料亭和露(昆布香菇)]

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竹山番薯轟出奶香味[鷹牌煉奶]
竹山番薯轟出奶香味[鷹牌煉奶]

台灣美食、鄉土小吃、純樸甜點~[烘番薯] 但您可知那兒的番薯最好吃?!竹山!真就是竹山番薯上讚!! 以往番薯或烤或蒸、原滋味、今天我...

食材:竹山番薯、海鹽、鷹牌煉奶

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暖暖鍋物~丸味蘋果鑲豆腐
暖暖鍋物~丸味蘋果鑲豆腐

蘋果鑲豆腐原是焗烤的做法、碰到冷天火鍋季、拿來做鍋物~黑輪、很棒的喔! 切碎的蔬果菇菇、細緻綿密&蘋果微酸韻味、老人家跟小孩一定很喜歡!!

食材:[A漿料]板豆腐、[A漿料]杏鮑菇丁、[A漿料]紅蘿蔔丁、[A漿料]生香菇丁、[A漿料]黑木耳丁、[A漿料]荸 薺 丁、[A漿料]地瓜粉、[A漿料]芹菜末、蘋 果、苦 瓜、[調味]和露醬油、[調味]白胡椒粉、[調味]砂糖、青江菜、杏鮑菇(小)、玉米段、白蘿蔔、乾香菇、海鹽、和風醬油露(昆布香菇)

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和風鍋巴飯
和風鍋巴飯

柴燒大鍋飯是孩提的記憶、鍋底的鍋巴存在著對媽媽的懷念~

食材:米飯、和風醬油、紫色洋蔥

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美顏湯
美顏湯

正對節氣的省產蘿蔔、吃來綿密、甘甜、加上一顆小蘋果小火佃煮~在冷冷的氣溫中、充滿溫暖幸福!!一起來做看看!!!

食材:省產白蘿蔔、富士小蘋果、金針菇、薄荷、和露醬油(昆布香菇)

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桂圓米酒糯米糕
桂圓米酒糯米糕

小時候、到了[立冬]這一天、睡到半夜爸爸&媽媽就會叫醒小人們、一大股酒氣如海嘯般席捲而至>< 天啊!是我最怕的全米酒米糕、雖然我很喜...

食材:圓糯米、龍眼乾、紅標米酒、砂糖

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  • 2 跟著做
【日式芝麻牛蒡】
【日式芝麻牛蒡】

因緣發心是動力、做好每一道菜是喜悅~ 健康食材又一發~牛蒡 參考各家食譜、最愛MASA老師的【金平牛蒡】、調整出自己最滿意的加料和比...

食材:牛蒡、紅蘿蔔、辣椒、薑、蒜頭(全素不用)、芝麻、芝麻油、植物油(酪梨油)、[金平醬汁]醬油、[金平醬汁]清酒(全素不用)、[金平醬汁]味霖、[金平醬汁]砂糖、[金平醬汁]水

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  • 2 跟著做
普羅旺斯~地瓜燉飯
普羅旺斯~地瓜燉飯

我最常用番茄來做(食物)、番茄炒蛋、番茄麵、番茄蛋花湯、番茄豆包、番茄苦瓜湯......巧事發生~搜到一則有關[普羅旺斯]的飲食、還...

食材:糙米飯(熟)、地瓜(熟)、白蘿蔔(丁)、牛番茄(丁)、紅蘿蔔(丁)、鮑魚菇(小)、杏鮑菇頭(丁)、玉米粒(新鮮)、青花菜(丁)、黃甜椒(丁)、紅甜椒(丁)、蘿蔔乾(丁)、海鹽、黑胡椒

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素鮑菇藥膳麵線(素鱈魚)
素鮑菇藥膳麵線(素鱈魚)

公婆喜歡吃幼麵、不知道甚麼是幼麵..(公婆不會說國語、我不會說台語~^^)問了店家才知道、原來是麵線。 這是公婆最愛的藥膳麵線;食譜...

食材:鮑魚菇、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、老薑、麻油、苦茶油(植物油)、鹽、香油、芝麻

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蛤蠣蒜燒黃瓜
蛤蠣蒜燒黃瓜

看了食療百科方才知曉愛吃的大黃瓜具有美容效果、讓你的肌膚白泡泡幼咪咪、又有抑制糖轉化為脂肪的作用.常吃可以減肥 擁有細嫩纖維素促進...

食材:大黃瓜、蛤蠣、蒜頭、水

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