烏梅醬燒雞

Gori Tsai

這次用日式的照燒醬汁 來做中式的醬燒 再加入烏梅這個香酸元素 除了消解甜膩感之外 烏梅的味道也和雞肉完美合契 是一道相當下...

食材:去骨雞腿、洋蔥、胡蘿蔔、蔥、烏梅滷、味醂、醬油、蜂蜜

  • 96
  • 6
  • 0
培根義大利麵蛋餅(2人份)

Gori Tsai

這道菜原先是義大利的傳統料理 為了方便及避免浪費 我使用了剩餘的焗烤用起士絲取代乾酪粉 口味表現上面比較清爽而具有飽足感 可...

食材:義大利麵、雞蛋、培根、洋蔥、起士絲、黑胡椒、鹽、巴西里

  • 111
  • 0
  • 0
紅燒獅子頭

Gori Tsai

這是一道需要花點時間烹煮的菜餚 用極少的調味 強調蔬菜的甜結合肉汁的旨味 不過像小弟這樣的單身貴族或是小家庭 只要這一鍋就可...

食材:豬絞肉、豆腐、紅蘿蔔、包心白菜、辣椒、蔥、胡椒粉、鹽、醬油、烏醋、香油、太白粉、糖

  • 2,730
  • 3
  • 12
和風青蔥牛肉咖哩

Gori Tsai

小弟第一次分享食譜 介紹這個簡單的咖哩 上桌只要10-20分 材料大約是二人份 適合單身或小家庭 融合一些中菜及日式料理元...

食材:青蔥、牛肉、咖哩塊、醬油、味醂、清酒、花椒粒、油

  • 156
  • 10
  • 1