一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 雞蛋布丁

以前都是做寶寶版的布丁, (只有糖,蛋,牛奶) 覺得已經很好吃了, 這次經社大的王老師指導, 做出更讚的布丁, 我稍微調低了糖的比例...

食材:雞蛋、牛奶、糖、水、鮮奶油、香草莢醬、蘭姆酒

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可樂雞翅

這道菜來由很好笑, 因為陳先生買了太多可樂, 我不希望他喝太多, 就用可樂滷雞翅, 甜鹹入味,肉質軟嫰又Q彈, 大人小孩都愛吃, 尤...

食材:雞翅(三節)、薑、蒜、蔥、薄鹽醬油、醬油膏、可樂、冰糖、油、辣椒

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梅子漬小蕃茄

炎熱的天氣,揮汗如雨,食慾不振,來一盤冰冰涼涼的梅子小蕃茄,真的是馬上消暑!再加上酸酸甜甜的滋味,立馬提振食慾。連我兒那個不吃蕃茄的...

食材:小蕃茄(聖女蕃茄也可)、紹興梅、水、冰糖

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夜市版鹹水雞

在炎熱的夏季, 不論是當作正餐, 下酒菜或宵夜, 都非常的適合👍 只要前一天先醃好雞肉, 第二天就可以清燙青菜做湯底, 燙好雞肉急速...

食材:去骨雞腿(Costco)、小玉米、岩鹽、四季豆、五香粉、胡椒粉、花椰菜、八角(切碎)、蔥花、水(蔬菜高湯)、娃娃白菜(或高麗菜)、煮雞肉高湯、沙拉油、冷開水(或過濾水)、便當盒、米酒、香油、鹽巴、鹽巴(泡雞肉前加)、鹽巴(自己酌量)、花椒粉、青蔥、冰塊(分次加入)、薑片

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Q甜美味薄切白肉(三層肉)

三層肉只要處理的好, 用小火泡煮, 白煮沾醬油(膏), 就能帶出鮮甜香Q美味, 肉腥味,out! 軟爛噁,out! 方法簡單,只要跟...

食材:三層肉、蔥、薑、酒、鹽

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芋圓地瓜圓~親子DIY

只要準備幾樣材料, 就可以和小寶貝一起享受做點心的時光, 自己做最好吃, 簡單,美味又好玩~

食材:太白粉(不沾手用)、芋頭、糖、地瓜、牛奶、太白粉、樹薯粉

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塔香鯛魚片

用太白粉沾裹魚片, 入鍋煎熟, 保護易碎的魚肉, 而且外層的薄膜還可以吸收醬汁, 讓魚片更美味, 這是一道美麗與美味兼具的好菜 歡迎...

食材:鯛魚、鹽巴(醃料)、米酒(醃料)、胡椒粉(醃料)、太白粉、沙拉油、薑片、蔴油、洋蔥、大蒜、辣椒、醬油膏、醬油、糖、米酒、水、九層塔、白醋

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芙蓉蛋蝦仁燴絲瓜

絲瓜的甜, 加上蝦仁的鮮, 再用芙蓉蛋結合全部的食材, 這道美味又痛風的奢華料理就完成了~ 不管是大人小朋友都很愛喔!😄 歡迎來陳太...

食材:澎湖絲瓜、帶殼白蝦、蝦殼及蝦頭、薑末、沙拉油、雞蛋、蒜片、米酒、鹽巴、蔥末、熱水、味霖、鹽、蒜末、水、蛋白(從上面的蛋拿出)、香油、太白粉

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照燒蔥肉捲

這道菜是高中時老爸教我做的, 老爸是用炸的方式, 豬肉片也會先醃漬過。 我喜歡用火鍋肉片來捲, 也省去醃漬的步驟, 用照燒的方式快速...

食材:豬肉片(肉片或火鍋片)、蔥、醬油、米酒、味霖、芝麻(可有可無)、沙拉油、白醋、水

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宮保雞丁

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白醋、辣椒乾、糖、酒、花椒粒、水、油、胡椒粉、蒜味花生米、香油、鹽、太白粉

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照燒雞腿排(無骨)

大人跟小人…不對,是小孩啦~ 看到這道菜都超愛的, 甜甜鹹鹹的口味, 加上雞腿肉的鮮嫩, 不論是配飯, 或是加上薯泥, 搭配生菜沙拉...

食材:去骨雞腿肉、洋蔥(切丁)、油、醬油、糖、水、白醋、芝麻、胡椒粉、米酒

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海苔壽司卷~親子DIY

可以準備好食材, 和寶貝一起包捲壽司, 讓寶貝自己動手加入食材, 自己做,吃起來最好吃了, 大人小孩都開心🖒

食材:壽司海苔、白飯(1杯米)、白醋、肉鬆、糖、蛋、水煮鮪魚罐、鹽、沙拉醬、味霖、小黃瓜、水、蟹味棒

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