ㄚ捏ㄟ茄子有水(涼拌紫茄)
ㄚ捏ㄟ茄子有水(涼拌紫茄)

水滾下茄子重要小撇步是(電鍋蒸架)非常重要壓住茄子讓茄子不要浮出水面 (約燙5分鐘左右)燙好的茄子要用冰塊冰鎮要吃再切一切就可以了~

食材:茄子、{調味料}辣椒末、{調味料}蒜末、{調味料}薑末、{調味料}醬油膏、冰塊、油

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香煎松阪豬
香煎松阪豬

做了很多次煎松阪豬..每次都沒煎熟過.這次終於成功了~熟透香酥^^

食材:松阪豬

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全麥黑芝麻饅頭
全麥黑芝麻饅頭

饅頭做法簡單,不用2次發酵快速,當早餐煎個蛋夾培根或火腿,就是中式漢堡

食材:全麥麵粉、中筋麵粉、速發酵母、糖、油、水(約)、芝麻粉

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(古早味)鹹冬瓜蒸肉
(古早味)鹹冬瓜蒸肉

鹹冬瓜是阿爸自己做的.我把它放在絞肉裡.很對味.而且用電鍋蒸.很方便.又下飯

食材:絞肉、鹹冬瓜、蔥花、蒜末、(調味料)薄鹽醬油、(調味料)糖、(調味料)白胡椒粉、(調味料)水、(調味料)米酒

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白切松坂肉
白切松坂肉

松坂肉很適合.水煮.乾煎.烤.肉質QQ.脆脆的非常好吃

食材:松坂肉、洋蔥、醬油膏

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桑椹果醬
桑椹果醬

現在桑椹大出.煮桑椹果醬.可以用在烘焙食品上.還可以稀釋泡來喝.大人小孩都很喜歡.夏日好涼品

食材:桑椹、冰糖、檸檬

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芋泥包
芋泥包

沒想過我會自己做包子饅頭.而且越做越上手.麵粉類的食物真是不錯玩~全家人都吃的粉開心.以前很少買來吃的包子饅頭.因為我都嫌外面買的口...

食材:芋頭削皮約、奶油、糖、中筋麵粉、老麵、即溶酵母、油、水、鹽、黑芝麻可不用

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花型芋頭麵包
花型芋頭麵包

新手玩麵包.越玩越有興趣.從自己喜歡的食物開始著手~開心玩麵粉

食材:高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、速發酵母、全蛋液、牛奶、湯種、無鹽奶油、芋頭餡、白芝麻

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