我跟你說這就是KOKO的成份表: 1/3教畫畫也畫畫還妄想當藝術家 1/3玩食物順便幫他們拍拍寫真集 1/3寫寫旅途發現的英國腦洞故事 🤘歡迎追蹤,一起快樂肚子餓🤘 ●部落格:https://reurl.cc/0p3n9 ●臉書:https://reurl.cc/rDeXZ ●IG:https://reurl.cc/2Zn3E
芫荽籽炒青椒

🇮🇳印度老闆娘的私房菜🇮🇳 芫荽籽其實就是香菜的種籽,台灣家常菜不常使用,卻是咖哩裡不可或缺的香味,前幾天逛市集剛好看到有印度攤位在...

食材:青椒(小)、大蒜、芫荽籽、鹽和味精

匈牙利紅椒蛋花湯Tojásleves

🇭🇺博物館阿姨的民俗味兒🇭🇺 匈牙利紅椒粉、葛婁子和鹽,是我去森壇德(Szentendre)戶外民宅博物館時工作人員教我的湯品組合,...

食材:麵粉、Paprika紅椒粉、無糖優格或酸奶油、葛婁子或孜然、巴西利葉、高湯塊、水、蛋、鹽、白醋、糖

煎鮭魚蘆筍沙拉佐香菜優格醬

🐟夏日的無油烹調營養快餐🐟 富含OMEGA-3脂肪酸的鮭魚是很好的油脂來源,不放油乾煎一下就很好吃,這次搭配涼涼的冰鎮蘆筍和清爽優...

食材:蘆筍、鮭魚、無糖優格、鹽和黑胡椒、芫荽碎(香菜)、大蒜泥、蜂蜜、鹽

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檸檬蜂蜜乳酪吐司三明治

之前介紹匈牙利有種像保麗龍屑的軟質乳酪Túró(https://icook.tw/recipes/301514),而其姐妹款茅屋起司...

食材:麵包、茅屋起司、檸檬皮、檸檬汁、蜂蜜

韭蔥培根蛋花湯

🥄歐台混搭好喝到母湯🥄 韭蔥(Leek)是我去歐洲必買的食材,外表像超大根的蔥但少了嗆辣味、加熱後非常清甜,和雞蛋、培根的味道很搭...

食材:韭蔥(Leek)、培根、紅蘿蔔(看大小)、雞蛋、黑胡椒和鹽、味精或高湯粉

東歐蜂蜜堅果乳酪餅(Túró微波甜點)

🇭🇺旅途沒有烤箱又想吃甜點🇭🇺 Túró是匈牙利一種長得像保麗龍屑的軟質乳酪,衝著脂肪較低,買來一嚐才發現這味道也太清淡了吧😂但是丟...

食材:Túró(奶渣)或軟質乳酪、泡打粉、肉桂粉、全麥麵粉、雞蛋、蜂蜜、無調味堅果碎

黃瓜火腿炒蛋

🥚旅途的克難美味🥚 一切源自下榻的地方沒有平底鍋、不小心買到超鹹火腿、又想吃蛋的早晨,但很不幸不才我只會用不沾鍋煎蛋,於是只好做喇熟...

食材:雞蛋、大蒜碎、培根或火腿或任何加工豬肉、牛奶、黃瓜丁、黑胡椒

低醣檸檬蒜香白花椰菜飯

🥄夏日低碳水美體計畫🥄 前陣子有種很潮的吃法叫「花椰菜飯cauliflower rice」,理論是這菜白白的像米可以騙自己在吃飯.....

食材:白花椰菜(小)、鹽、食用油、大蒜碎、喜歡的香草、檸檬汁、檸檬皮屑

洋蔥湯風味燉豬排

🐷出這道記得白飯要多煮一點🐷 洋蔥湯要好喝沒有捷徑,就是食材大把放+耐心炒炒炒,但既然都這麼搞剛卻只成就一鍋湯難免覺得效益不彰😤不如...

食材:豬排、鹽和黑胡椒、百里香、洋蔥、蘋果酒或汁或白酒或高湯、清水、起司(可省略)

3分鐘微波法式吐司(免開火、免烤箱)

⏰絕不失敗免開火點心⏰ 不敢相信,不用平底鍋、烤箱居然做出鬆軟療癒的法式吐司!專為懶人一族或沒廚房的租屋族設計,採用類似麵包布丁的作...

食材:麵包、牛奶、雞蛋、砂糖、肉桂粉、喜歡的水果

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煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham

🇻🇳零技巧國民沾醬超萬用🇻🇳 吃越南菜都會付的那種酸甜辣醬Nuoc Cham其實超簡單的!不只可以沾春卷、拌米線,和煎豬排也很速配捏...

食材:豬里肌排、鹽、檸檬汁、黑胡椒、魚露(各牌鹹度不一斟酌份量)、水、糖、大蒜泥、芫荽、辣椒

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紫爆茄子堅果溫沙拉

🍆今年夏天,茄子拒絕變黑🍆 茄子先泡鹽水是保持亮麗色澤的秘訣,有別以往常見的川燙燉煮,這次改用平底鍋稍微煎一下做成溫沙拉的形式,讓不...

食材:茄子、洋蔥、水、薄荷、鹽、檸檬汁、無調味綜合堅果、清水、蜂蜜、肉桂粉、乾辣椒片

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