莎媽五心級料理~古早味蘿蔔醃

醬醃蘿蔔是記憶裡的美味之一，材料非常簡單~ 醬汁的比例 糖:醋:水= 2/3 : 1 : 2/3 也很好記!!! 冬天的埔里...

食材：白蘿蔔、砂糖、醋、水、]鹽、醬油、話梅

莎媽五心級料理~梅花肉炒菇耳

火鍋最常在冬天的餐桌上現身，有時食材買得過多，吃到最後會剩下些火鍋肉片、菇類、、、零零總總......難以處理，今天就來一個剩菜變...

食材：梅花肉片、雪白菇、黑木耳、薑、油、鹽、醬油、胡椒粉、米酒

莎媽五心級料理~蕃茄切盤

「古早味」蕃茄切盤，是南部獨特吃番茄的方式，沾醬的特別與蕃茄組合成絕妙甜美滋味........ 現在正是(黑葉仔)蕃茄盛產期，趕...

食材：蕃茄、醬油膏、糖粉、薑泥、甘草粉

莎媽五心級料理~乾煎烏魚

吃當地、食當季、五心級(精心、愛心、用心、貼心、安心)、有省錢(台語)，是我料理時秉持的心意與撇步~~ 烏魚現正當令時節，肥美鮮甜...

食材：輪切烏魚、薑、蒜苗、鹽、油、酒

莎媽五心級料理~味噌豆腐鮮魚湯

在寒冬的餐桌上，有一碗熱騰騰、暖乎乎的鮮魚湯來喝，是何其美好的享受呀! 住在海港的幸福，就是有當天補撈回來現流的魚鮮可吃........

食材：魚、盒裝豆腐、蔥花、味噌、鹽

莎媽五心級料理~梅汁涼拌苦瓜

又一好朋友送來自家種的有機綠苦瓜，碧綠綠的，既無農藥之慮，就來做個開胃菜吧! 酸、甜、爽、脆，吃得停不下筷子~~

食材：苦瓜、梅子醋、話梅、糖

莎媽五心級料理~苦瓜雞湯

朋友送來她自家種的苦瓜，又大又美，熟透了! 簡簡單單一道苦瓜雞湯，微苦微甘，好喝極了!

食材：苦瓜、雞肉、乾香菇、薑、蔥、酒、水、鹽

莎媽五心級料理~『100%純天然 亨氏番茄醬』蕃茄豆腐炒蛋

番茄炒蛋是一道老公很愛吃的家常菜，因為加入了　~酸甜適中、香氣十足『100%純天然 亨氏番茄醬』有畫龍點睛的效果！滋味吃來特別不同...

食材：番茄、盒裝豆腐、蛋、蒜苗、100%純天然亨氏番茄醬、鹽、油、糖、水

莎媽五心級料理~『100%純天然 亨氏番茄醬』土司小點

為心愛的家人料理餐飲是一件很幸福、甜蜜的事～ 教會課後安置班的孩子們，他們來自單親、外籍媽媽、隔代教養的家庭，也是我所愛的家人，...

食材：『100%純天然亨氏番茄醬』、全麥土司、蛋　　　、牛番茄、小黃瓜　、橄欖油

莎媽五心級料理~元氣黑白木耳飲

黑、白木耳是營養價質十分高的健康養生食品，其蛋白質、礦物質、膠質豐富、低熱量 ，故此，木耳飲是近年來很夯的養生飲品。

食材：有機鮮採黑木耳、白木耳、花旗參、紅棗、枸杞、薑、紅糖、黃耆、水

莎媽的五心級料理~~車城綠豆蒜(豪華版)

車城的 " 綠豆蒜 " 是遊客到墾丁之旅的最愛小吃之一。 天涼了!!今天就來自己煮一鍋吧！ 不過市面上常用太白粉勾芡，為了健康緣故...

食材：綠豆仁、圓糯米、生腰果、紅棗、紅糖、二砂糖、水

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是一道很家常的料理~~ 來變個花樣...... 視覺、口感會大不相同喔!

食材：皮蛋、盒裝豆腐、蔥花、香菜、醬油膏