豆渣列日鬆餅(酵母鬆餅) Sue Liu

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、豆渣、蛋、蜂蜜、速發酵母、鹽、水、無鹽奶油

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芋頭燒餅 & 紅豆燒餅 Sue Liu

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、玄米油(液體植物油)、低筋麵粉、紅豆餡、熱水 (80-100C)、芋頭餡、黑芝麻 或 白芝麻、常溫水、鹽

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椒麻脆燒餅(燙麵法) Sue Liu

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、玄米油(液體植物油)、熱水 (80-100C)、常溫水、鹽、堅果醬(或 芝麻醬)、鹽酥雞椒鹽粉(或 花椒鹽)、白芝麻

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藜麥杏仁瓦片酥(全蛋) Sue Liu

食材:蛋、砂糖、鹽、低筋麵粉、全麥麵粉、無鹽奶油、杏仁片、南瓜籽、藜麥

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蜂蜜蘋果烤肉醬 Sue Liu

食材:蘋果、洋蔥、蒜頭、醬油、蠔油、味霖、蕃茄醬、米酒、蜂蜜

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紅豆水&蜜紅豆粒 Sue Liu

食材:紅豆、水、上述「紅豆粒」、二砂糖

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蘑菇麵包 Sue Liu

食材:法國麵包粉、速發酵母、鹽、溫水(約40C)

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蕃茄乾&油漬蕃茄乾 Sue Liu

食材:小蕃茄、橄欖油、蒜頭、小辣椒

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巧克力燕麥堅果餅乾 Sue Liu

食材:燕麥片、低筋麵粉、全麥麵粉、巧克力豆、蔓越梅乾、堅果、葡萄籽油、牛奶、黑糖、鹽

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雙色豆腐湯圓 Sue Liu

食材:糯米粉、嫩豆腐、水、洛神花蜜餞湯汁

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黑芝麻米麵包卷 (免揉、冷藏發酵) Sue Liu

食材:白飯、水、米飯餬、黑芝麻粉、高筋麵粉、全麥麵粉、煉乳、豆漿、速發酵母、葡萄籽油、鹽

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岩燒蜂蜜蛋糕 Sue Liu

食材:a. 蛋黃麵糊、a1. 蛋黃、起司片、a2. 蜂蜜、無鹽奶油、a3. 玄米油、牛奶、a4. 牛奶、蜂蜜、a5. 低筋麵粉、b. 蛋白霜、b1. 蛋白、b2. 砂糖、b3. 檸檬汁

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