♡櫛瓜蛤蜊義大利麵♡

另煮鍋熱水煮義大利麵裡面要加半匙鹽(約8分鐘)蛤蜊需先吐沙裡面需加半匙鹽跟一支鐵湯匙(這樣吐的較快)蒜頭拍碎切細末(分2次放 1次是...

食材:義大利麵、蛤蜊、蒜頭、櫛瓜、起士粉

♡ 秋葵佐胡麻醬♡

秋葵先用鹽巴去外面的絨毛、蒂頭不用切掉(用刨刀稍微削一下) 燒鍋熱水準備燙秋葵、裡面需加一匙鹽(約1分鐘轉翠綠即可撈起)用冷水泡一下...

食材:秋葵、鹽、食用水、胡麻醬

♡紅蘿蔔蘋果汁♡

紅蘿蔔削皮切小塊、蘋果削皮泡鹽水RO水1杯、純蜂蜜1匙,把所有材料放入果汁機裡、水沒用很多(約8分滿)紅蘿蔔蘋果慢慢打、用濾網過濾(...

食材:紅蘿蔔、蘋果、蜂蜜、PO水

♡四物豬腦湯♡

四物包(中藥店)豬腦去血絲(用牙籤挑起)枸杞/紅棗洗一下,鍋裡放四物包+豬腦+枸杞紅棗,跳起倒點米酒去腥+少許鹽調味即可

食材:豬腦、四物包、枸杞、紅棗、鹽、米酒、RO 水

♡椒鹽豬肉♡

倒少有油煎馬鈴薯煎軟(中小火)約5分鐘撈起 奇異果切頭尾、可用湯匙挖取出整顆 放豬肉塊炒熟+海鹽即可

食材:胛心肉、奇異果、馬鈴薯、小蕃茄、椒鹽

♡奶油煎馬鈴薯♡

馬鈴薯削皮泡水(避免氧化)馬鈴薯切有厚度 中小火讓奶油融化、放入馬鈴薯片或塊兩面煎到金黃、盛盤後灑少許海鹽、小蕃茄裝飾用!

食材:馬鈴薯、海鹽、奶油、小蕃茄

♡煎豆腐♡

雞蛋豆腐一盒切10塊(切大較好翻) 熱油鍋鹽先下、倒少許油熱油鍋、下豆腐(先不用翻)定型後在翻 4面都要煎到、起鍋排盤上撒白胡椒粉即可

食材:雞蛋豆腐、白胡椒、橄欖油、鹽

♡酪梨蛋起士焗烤♡

用熟酪梨把籽挖掉、中間打顆蛋 上加少許白胡椒粉 看個人喜好加起士絲,上下火全開烤20分鐘、熱熱吃不錯吃、放涼就有點微苦了

食材:熟酪梨、烏骨雞蛋、起士絲(依個人)、白胡椒粉

♡銀耳紅棗蓮子湯♡

白木耳泡軟後、剪去中間的蒂頭剪(撕)小塊狀、紅棗、蓮子、枸杞洗淨瀝乾備用 用電鍋(鍋中把白木耳+紅棗+枸杞+蓮子用RO水蓋過食材 蓋...

食材:白木耳、冰糖、紅棗、蓮子、枸杞、RO水

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♡香煎嫩雞胸肉♡

綠花椰去粗梗、玉米筍買剝好、 雞胸肉用RO水洗淨瀝乾、上撒黑胡椒粒+鹽 兩面抹勻醃製3分,開火倒少許油熱油鍋時、可下一點點的鹽避免油...

食材:雞胸肉、玉米筍、黑胡椒粒、綠花椰、鹽、小蕃茄

♡竹筍香菇雞湯♡

綠竹筍帶殼(剝殼切滾刀、把纖維反向切去苦味)、薑切片、雞肉去血水老去、鍋中加雞肉+薑片+水慢慢熬出雞湯、最後加竹筍煮出筍子味、大火加...

食材:綠竹筍、土雞腿、雞部分、薑片、枸杞、米酒、蛤蜊、食用水

♡青龍炒三層肉♡

三層肉切自己喜歡的厚度、青龍椒對切、辣椒也斜切、洋蔥切小絲 三層肉先醃沙茶醬*1/米酒少許/糖少許 醃10分 倒少許油炒三層肉約6分...

食材:三層肉、青龍椒、牛頭牌沙茶、洋蔥、米酒、辣椒、糖