麻油雞飯

利用電子鍋煮糯米飯,有效控制米的熟成度,避免利用生米炒不熟或因炒過頭造成其他食材過老的問題,也可以減少油的攝取,美味與健康兼顧的冬令...

食材:長糯米、雞腿、麻油、生薑、米酒、枸杞、鹽巴、鴻禧菇

山藥煎餅

山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖,可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥,利用簡單料理手法將山...

食材:紫山藥、地瓜粉、細砂糖

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涼拌干絲

夏天開胃涼拌菜。

食材:豆干絲、辣椒、鹽、蒜頭、糖、芹菜、香油、紅蘿蔔