喜歡做點心的高一生:D
卡士達鮮奶油餡♥

陳姿妤

香濃順口最佳填餡選擇♥♥ 可用於千層蛋糕 .泡芙等甜點

食材:蛋黃、細砂糖、鮮奶油、玉米粉、牛奶、蘭姆酒、奶油、香草精

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完美脆皮泡芙♥

陳姿妤

薄香的泡芙皮 .頂部的脆殼 .香滑順口的卡士達鮮奶油,美好的下午茶時光怎麼能少了他♥♥ (此配方可以做直徑5公分的泡芙25個)

食材:無鹽奶油、牛奶、水、細砂糖、鹽、低筋麵粉、糖、中筋麵粉、室溫雞蛋

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原味奶酪 ( 附加自製芝麻醬配方❤ )

陳姿妤

這款鮮奶酪入口即化且不膩口的配方 ! 香濃簡單的美味,配上玉米脆片 . 芝麻醬 . 草莓醬等更是錦上添花阿 ~

食材:吉利丁片、鮮奶、市售芝麻粉 ( 無糖 )、細砂糖、細砂糖 ( 或糖粉 )、動物性鮮奶油、液體植物油

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瑪莉脆餅

陳姿妤

棋格餅乾剩下的蛋白有著落了! 這款瑪莉脆餅使用蛋白吃起來較硬脆 是我個人比較偏好的口感 一吃就是三四十片起跳,根本停不下來啊~~ (...

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉、香草粉(精)(可省略)、鹽(可省略)

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爆漿巧克力蛋糕

陳姿妤

美味的爆漿巧克力蛋糕 不但簡單且低負擔 是情人節.下午茶的最佳選擇 (份量 : 底部為5cm的圓型杯模,約9個) ((也可以使用紙...

食材:奶油、白砂糖、全蛋、中筋麵粉、苦甜巧克力

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棋格餅乾

陳姿妤

雙色麵糰製造出棋盤視覺效果,一口咬下有可可和原味的香氣.酥鬆的口感 (份量約80片)

食材:奶油、糖粉、鹽(可省略)、蛋黃、a低筋麵粉、b低筋麵粉、可可粉

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