高麗菜水餃

市面上現在大部分都販賣高山高麗菜,趁高山高麗菜價格略降時可多買一兩顆回家包水餃, 或是購買進口的便宜高麗菜,庫存本錢便宜又好吃的水餃...

食材:高山或進口高麗菜、芹菜、豬絞肉、鹽、味精、香油、水餃皮

  • 18
薑絲炒大腸

喜愛客家菜的朋友們對這一道菜餚應該不陌生,外食這一道可是貴三三的喔,因為處理的工很費時費力,但是喜歡在icook逗留的愛煮菜水水們,...

食材:大腸、薑、醋、鹽、味精、麵粉、辣椒

  • 2
  • 7
馬鈴薯雞湯

好吃的新鮮雞肉,吃太多餐還吃不完,於是把雞骨頭和雞腳,雞翅膀和雞大腿的部分加入馬鈴薯和紅蘿蔔,放入電鍋燉湯, 又營養, 味道又鮮美喔!

食材:雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔

涼拌金針菇

夏日炎炎,天氣熱到吃不下飯,這時來道涼拌菜,除了爽口以外,還可以增加食慾,趁金針菇價錢低靡時,多買幾包涼拌,降低家庭食料成本,也幫助...

食材:金針菇、日本醬油淡口濃口均可

  • 1
紫菜蛋花湯

包水餃擠剩下的高麗菜汁,倒掉可惜,蔬菜汁隱含豐富營養素,留下來又不知道該如何處理,索性在當日配菜味道較濃厚那一天,可以用高麗菜汁煮上...

食材:高麗菜汁、乾紫菜濕紫菜、雞蛋

  • 2
  • 4
蠔油杏苞菇

大賣場的杏苞菇一次買一大包,一時也煮不完,除了煮火鍋用,炸杏苞菇以外,這次這一條杏苞菇來做蠔油胡椒杏苞菇,蠔油下飯,加一點米酒胡椒,...

食材:杏苞菇、蠔油、米酒、糖、胡椒

  • 6
薑絲豬肝湯

辛苦工作的上班族,一周下來勞心又勞累,為了保存下星期繼續打拼的體力,週末就來道補補身子的豬肝湯吧!

食材:豬肝、薑絲、鹽、太白粉

  • 1
炸杏苞菇

下午時刻,剛好是下午茶時間,又不能吃得太飽,以免晚上吃不下飯,這時候簡單的炸個杏苞菇,既營養,又可稍解飢餓,所以來個日式下午茶炸杏苞...

食材:杏苞菇、麵粉、雞蛋、日式醬油

  • 6
  • 2
涼拌玉米筍

夏天到了,涼拌類菜餚最為人所喜歡,玉米筍是沙拉和中式炒菜常用種類之一,煮熟之後甘甜好吃,沾上美乃滋味道相稱,是一道可口的菜餚喔!

食材:玉米筍、美奶滋

  • 2
蠔油牛肉肉燥

這一道菜是清冰箱冷凍庫時發現還有冷凍已久的牛絞肉,丟掉可惜,所以加一點調味就炒出一道很下飯的蠔油牛肉肉燥,有薑,大蒜,蠔油....除...

食材:牛絞肉、蠔油、大蒜斜切、薑、辣椒、米酒、香油、黑胡椒粉有顆粒那一種、豬大骨或蔬菜高湯

  • 1
杏苞菇牛肉奶香焗烤飯

杏苞菇食譜又一章,今天這一條杏苞菇來做焗烤飯,杏苞菇的鮮味在焗烤中完全鎖住,咬下去特別鮮嫩多汁,配合牛肉與洋蔥,是一道黏TT又好吃的...

食材:牛肉燥、杏苞菇、洋蔥、白醬、白酒、奶油、飯

  • 1
羅宋湯燉飯

前一天的剩菜剩飯最難處理,再下鍋熱一次味道已經沒有第一次好吃,索性就把前一天剩下的羅宋湯加上前一天泰國米煮出來吃剩下的飯,兩個配起來...

食材:泰國米飯、洋蔥、西洋芹、高麗菜、蕃茄、無添加物蕃茄醬、牛肉

  • 1