Shirly Wang 分享的食譜

夏天到了,涼拌類菜餚最為人所喜歡,玉米筍是沙拉和中式炒菜常用種類之一,煮熟之後甘甜好吃,沾上美乃滋味道相稱,是一道可口的菜餚喔!

食材：玉米筍、美奶滋

有點甜又有點鹹的雞腿肉是小朋友最喜歡的下飯菜,現在物產豐富,吃到雞腿的機會已不像從前物資缺乏時稀少,小朋友看到雞腿的興奮樣也今不如昔...

食材：雞腿肉切塊、醬油、白糖、果糖、酒、水、蒜頭

喜愛客家菜的朋友們對這一道菜餚應該不陌生,外食這一道可是貴三三的喔,因為處理的工很費時費力,但是喜歡在icook逗留的愛煮菜水水們,...

食材：大腸、薑、醋、鹽、味精、麵粉、辣椒

辛苦工作的上班族,一周下來勞心又勞累,為了保存下星期繼續打拼的體力,週末就來道補補身子的豬肝湯吧!

食材：豬肝、薑絲、鹽、太白粉

在炎熱的夏季理,窩在廚房慢慢磨出我們所喜愛的菜餚,再看著家人滿足的把他們吃下去,實在是人生當中的一大樂事,但是.... 這個夏天實在...

食材：鱈魚、豆豉、白酒、蔥、鹽、薑

杏苞菇食譜又一章,今天這一條杏苞菇來做焗烤飯,杏苞菇的鮮味在焗烤中完全鎖住,咬下去特別鮮嫩多汁,配合牛肉與洋蔥,是一道黏TT又好吃的...

食材：牛肉燥、杏苞菇、洋蔥、白醬、白酒、奶油、飯

大賣場的杏苞菇一次買一大包,一時也煮不完,除了煮火鍋用,炸杏苞菇以外,這次這一條杏苞菇來做蠔油胡椒杏苞菇,蠔油下飯,加一點米酒胡椒,...

食材：杏苞菇、蠔油、米酒、糖、胡椒

好吃的新鮮雞肉,吃太多餐還吃不完,於是把雞骨頭和雞腳,雞翅膀和雞大腿的部分加入馬鈴薯和紅蘿蔔,放入電鍋燉湯, 又營養, 味道又鮮美喔!

食材：雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔

包水餃擠剩下的高麗菜汁,倒掉可惜,蔬菜汁隱含豐富營養素,留下來又不知道該如何處理,索性在當日配菜味道較濃厚那一天,可以用高麗菜汁煮上...

食材：高麗菜汁、乾紫菜濕紫菜、雞蛋

市面上現在大部分都販賣高山高麗菜,趁高山高麗菜價格略降時可多買一兩顆回家包水餃, 或是購買進口的便宜高麗菜,庫存本錢便宜又好吃的水餃...

食材：高山或進口高麗菜、芹菜、豬絞肉、鹽、味精、香油、水餃皮

燙空心菜是許多上班族女性外食的最愛之一,如果再淋上一點自己做的不油膩牛肉燥,除了不油膩以外,牛肉多蛋白質,對每日耗費體力腦力的女性上...

食材：牛絞肉量較多,做好分成小包、滷肉汁、空心菜

夏日炎炎,天氣熱到吃不下飯,這時來道涼拌菜,除了爽口以外,還可以增加食慾,趁金針菇價錢低靡時,多買幾包涼拌,降低家庭食料成本,也幫助...

食材：金針菇、日本醬油淡口濃口均可