<PJ>芋頭雞塊

by PJ

我的大家族裡每逢拜拜過節必有《炸芋頭排骨酥》這道菜色,雖然好吃,但是油膩;每次看著菜餚都會猶豫吃還是不吃。 最近的芋頭也是正好吃的...

食材:雞腿、芋頭2斤重、蒜米、橄欖油、醬油、水、九層塔可省略

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<PJ>傻瓜煮。醬爆香芹脆薯美人腿

by PJ

醬爆不用想成一定是「功夫菜」這麼難~ 只要有泡麵的油包、醬油,就可以做出跟餐館相當的下飯口味喔!

食材:泡麵油包辣、筊白筍、西洋芹、馬鈴薯帶皮、醬油、蒜米、水

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<PJ>傻瓜煮。檸香鮭魚雜

by PJ

鮭魚雜,雖然刺比較多些,但刺大而明顯,所以老人幼童反而可以安心食用。 新鮮魚肉只要簡單料理就很美味!

食材:鮭魚雜、檸檬汁、鹽、西芹葉

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<PJ>傻瓜煮。鮮嫩菇菇雞

by PJ

傻瓜煮,因為完全沒技巧,就是食材處理好下鍋悶熟放調味料,然後就可以吃啦! 上班族很累的,料理輕鬆做就好啦!!

食材:雞腿、杏鮑菇、薑片、水、鹽

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<PJ>假日簡單做輕食。蘆筍雞絲南瓜抓餅捲-附酪梨沙拉

by PJ

休假日最討厭還要在廚房做什麼「搞剛」菜色弄得自己疲累又油膩膩的,但是荷包也不夠深每周都出門當貴婦享受別人烹煮好的料理。 於是拿...

食材:金品南瓜抓餅、川燙蘆筍、紫蘇梅木須肉、結球萵苣、鵪鶉蛋、酪梨、芭樂、火龍果

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<PJ>一丁點兒甜。紫蘇梅木須肉

by PJ

朋友送的一大罐陳年紫蘇梅,吃了四、五年竟然還有半罐,除了涼拌以外再想點新花招玩,免得越放越久又要遺忘它了。(笑) 一丁點兒梅子...

食材:去皮雞腿肉、胡蘿蔔、鮮木耳、老薑、紫蘇梅子、紫蘇梅醬汁、食鹽

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<PJ>無刺大口吃。奶香魚

by PJ

夏天是香魚的盛產季節,肉質軟嫩而骨刺細軟。 最近各大賣場的香魚就像比價般越賣越便宜,正適合採購回來烹煮。 除了常見的串燒鹽烤...

食材:香魚、含鹽奶油、綜合香草粉、食鹽、檸檬片可省略

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<PJ>提振胃口。麻婆鮑菇雞丁

by PJ

天氣炎熱,正餐吃不下,卻一直亂翻零食...眼看著努力減重的肚子好像又要圓回來了... 超糟糕的啊=口=|| 豆腐口感太軟,稀...

食材:杏鮑菇丁、去皮雞腿肉丁、老干媽風味辣椒油、花椒、青蔥、食鹽

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<PJ>去肉雞腿骨皮利用。雞皮包飯

by PJ

去皮雞腿肉煮了麻婆,剩下骨頭與皮要做什麼用好?我可是膩了「拿來熬湯」這回事。 翻翻冰箱剩飯,來做道類輕食有飽足感的創意菜色吧!...

食材:去肉雞腿骨皮、隔夜飯、綜合冷凍蔬菜、綜合香草、食鹽、胡椒鹽、牙籤

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「得意的一天橄欖油」。10分鐘自己煮百元熱炒 - 蔥爆肉絲

by PJ

下班後好累,要想菜色還要煮好麻煩,熱炒店隨便吃吃就好...你也是這樣的一員嗎? 用最健康、最好的油:得意的一天橄欖油,輕輕鬆鬆...

食材:五花肉絲、油豆腐皮、青蔥大把、蒜末、得意的一天橄欖油、鹽巴、香菇素蠔油

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龜甲萬樂享醍醐味。下飯菜 - 鮮菇燒茄子

by PJ

甘醇的龜甲萬醬油,怎麼煮怎麼好吃! 食材準備好,就來道美味下飯的燒茄子吧! 此分量為 5口家庭。

食材:茄子、鴻喜菇、五花肉絲、龜甲萬甘醇醬油、烏醋

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<PJ> 龜甲萬樂享醍醐味。家的香氣 - 淺燒板豆腐

by PJ

料理不只是料理,煮給自己吃是愛自己;煮給另一半吃是體貼且寵愛對方;煮給一家人吃是在外享受不到的團圓香。 古法純釀的龜甲萬甘醇醬油,...

食材:板豆腐、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、四季豆/西洋芹、龜甲萬甘醇醬油、橄欖油、去皮雞胸肉絲

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