無麩質南瓜布朗尼球

by 貝貝實驗廚房

#無麩質 #無蛋 #無奶 的健康小點心軟Q解饞好好吃 好吃的好玩的都在 貝貝實驗廚房 https://www.facebook....

食材:帶皮南瓜 (生)、椰棗、可可粉、椰子醬、馬卡龍杏仁粉、自製香草精、自己磨的蕎麥粉、黃金亞麻籽粉、小蘇打粉、鹽

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香蕉椰奶奇亞籽布丁

by 貝貝實驗廚房

兒子喜歡椰汁西米露,於是用了奇亞籽與椰漿做出相似度很高的偽布丁,偶爾變換一下讓夏天有更多美味的選擇。

食材:椰奶、水、香蕉、奇亞籽、自製酸奶油、椰糖、檸檬皮屑

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和風醬冷拌筍【淬釀全菜單挑戰賽】

by 貝貝實驗廚房

好開心又到了吃筍的季節了,當令的食材最鮮甜美味,不需要繁複的處理就可以吃到最美妙的滋味。 酸香甘甜的醬汁讓冰鎮過的竹筍格外爽脆可口,...

食材:帶殼綠竹筍、淬釀醬油露、檸檬汁、味霖、芝麻油、熟白芝麻

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照燒豬肉蘋果吐司

by 貝貝實驗廚房

爬山踏春欣賞美景時,豐富美味的野餐是最能讓美好日子加分的重要因素,大份量的照燒豬肉蘋果三明治,不僅滿足了胃,也滿足了心。

食材:全家鮮奶吐司、豬肉片、醬油、洋蔥、味霖、美乃滋、小黃瓜、米酒、蘋果、白胡椒粉、白芝麻

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德式香腸嫩蛋三明治

by 貝貝實驗廚房

陽光暖暖的日子,準備好美味的餐點,準備好快樂的心情,我們一起出門野餐吧!!用吐司快速完成的小點心很適合帶著享用,輕鬆就能夠完成。

食材:全家鮮奶吐司、德式香腸、雞蛋、羅蔓葉、鮮奶、自製優格、牛番茄、黑胡椒粉、芥末籽醬、番茄醬、鹽、楓糖漿、義大利香料

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阿嬤的炒粿條【淬釀手路菜】

by 貝貝實驗廚房

在阿嬤身邊陪伴最久的我,記憶中有著許許多多阿嬤的味道,其中阿嬤的炒粿條是最熟悉也最常出現在餐桌上,在沒有抽油煙機與瓦斯爐的廚房裡,燒...

食材:面帕粄、熟香腸、米酒、雞蛋、白胡椒粉、淬釀醬油、葱、鹽、豆芽菜、沙茶醬、青江菜、香油、熱開水

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茴香荷包蛋【福壽純芝麻油玩料理】

by 貝貝實驗廚房

親愛的,我把荷包蛋變高級了,加上茴香與紅蘿蔔末多了顏色與營養,用純芝麻油煎出美麗與健康,餐桌上的美麗也可以輕鬆自在。

食材:雞蛋、茴香、紅蘿蔔、福壽純芝麻油

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香拌酸辣高麗菜【福壽純芝麻油玩料理】

by 貝貝實驗廚房

最近高麗菜非常便宜,除了清炒高麗菜或是包水餃,用芝麻油拌一拌也是美味的開胃小菜。清爽無負擔也能夠在過年的大魚大肉之外多一個選擇,今天...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、鹽、香菜、黑豆桑蘋果淳 (或白醋)、蒜味花生、細砂糖、紅辣椒(不吃辣可省略)、福壽純芝麻油

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麻油炒菠菜【福壽純芝麻油玩料理】

by 貝貝實驗廚房

芝麻油是媽媽們在廚房不可或缺的必備好幫手,不論是增添料理的香氣或是某些特定的菜色一定要用到,冬天我也喜歡用麻油來炒蔬菜,讓薑與麻油爆...

食材:菠菜、枸杞、福壽純芝麻油、薑、米酒、鹽

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花開富貴吉元寶【華師父水餃】

by 貝貝實驗廚房

今天一端出這一盤華師父水餃料理,兒子立刻就驚呼這是餐廳菜嗎?看起來真像在飯店吃的高級料理。年節氣氛就這樣提早出現在貝貝家餐桌,各種顏...

食材:華師父手工米麵皮水餃、青花菜、鹽、冷凍綜合蔬菜 (或紅蘿蔔)、黑胡椒粉、新鮮香菇、香油、黑木耳、毛豆仁、玉米粒

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團圓蒸餃【華師父水餃】

by 貝貝實驗廚房

年節餐桌上少不了的就是水餃 (又叫做元寶),今天貝貝用華師父剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃讓水餃變得不一樣,只要鋪上娃娃菜放上水餃入電鍋...

食材:華師父手工米麵皮水餃、娃娃菜、醬油膏、香油、冷開水、香菜葉、辣椒

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義大利冷麵【完美絕配義式饗宴】

by 貝貝實驗廚房

初秋時分正是出遊踏青的好季節,不燥不熱的天氣,隨手做了一道義大利冷麵,泡一壼好茶,一盒小番茄,整理好野餐籃,出發了我的完美饗宴。 放...

食材:百味來義大利螺旋麵、小番茄、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、紅甜椒、檸檬汁、黃甜椒、義大利香料粉、玉米筍、新鮮甜羅勒葉、帕馬森起司粉、黑胡椒粉

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