祖傳辣椒醬~

辣到會噴火的辣椒醬,吃一口連上廁所都會辣辣的... 因為還加了洋蔥.蒜頭.番茄等,比吃純辣椒更有層次感,後勁還會有點微甜喔? 在這種...

食材:辣椒、蒜頭、番茄、洋蔥、糖.鹽

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閃光元宵湯圓~

難得閃光節跟元宵節撞期了~ 那....就來做湯圓應應景吧ww 有情人的就做愛心(沒創意-3- 沒情人的就來做殺老師來暗殺他吧xdd...

食材:糯米粉、水、黑糖粉&可可粉

酥皮泡芙

酥酥脆脆的泡芙~大人小孩都喜歡>< 搭上冰涼的卡士達內餡~ 一個接著一個真好吃><

食材:蛋黃、鮮奶、糖、玉米粉或麵粉、低筋麵粉、奶油、砂糖、高筋麵粉、水牛奶、鹽、雞蛋

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草莓優格乳酪蛋糕

酸甜的草莓~ 配上清爽的優酪乳~ 頂層再加一層覆盆莓果凍~~ 酸甜好滋味,讓人一試難忘啊!!

食材:消化餅乾、奶油、鮮奶油、砂糖、無糖優酪乳、檸檬汁、吉利丁片、牛奶、草莓、覆盆莓、奶油乳酪

不會太甜的布朗尼~

布朗尼濃濃的巧克力香好好吃阿~ 但我覺得市面上的布朗尼都太甜了..... 吃了好有罪惡感>< 而且吃沒幾塊就有點膩了耶~ 此款布朗尼...

食材:無鹽奶油、77%黑巧克力、蛋黃、黑糖、低筋麵粉、無糖可可粉、蔓越莓乾、蛋白、細沙糖

橘子檸檬果醬

家中剛好有一些過熟的橘子 還有一些快乾掉的檸檬=~= 放在那裏大概沒人會吃...... 不如把它拿來作成果醬 酸酸甜甜的有點像韓國的...

食材:橘子、檸檬汁、砂糖、蜂蜜

杯裝卡士達草莓慕絲

過完年後草莓季即將進入尾聲 趁草莓價格降下來時 多買一些吃個過癮吧>< 此款慕斯因為沒加吉利丁片 所以軟綿綿的只能用杯裝 蛋奶素食者...

食材:牛奶、細砂糖1、奶油乳酪、蛋黃、鮮奶油、細砂糖2、草莓

鮮奶油咖啡戚風蛋糕+草莓

香香濃濃的咖啡 擠上奶香味十足鮮奶油 優閒的午後來上一份 簡直是人間享受啊!! 把它與蛋糕結合再一起~ 真是太~~~美味了ww

食材:即溶咖啡、溫水、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、沙拉油、蛋白、細砂糖、鮮奶油砂糖少許、草莓

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純手工~葡式蛋塔

前幾天在電視上看到葡萄牙百年老店賣的蛋塔~ 酥脆的外皮配上柔嫩的內餡>< 真是令人口水直流啊!! 這蛋塔的皮真的很費工~ 但只要時間...

食材:低筋麵粉、高筋麵粉、奶油1、溫水約40度、奶油2、牛奶、雞蛋、砂糖

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蜂蜜檸檬戚風蛋糕

戚風蛋糕是最適合單吃的了 雖然外表普普通通的~ 但一口吃下那鬆軟的口感~ 香甜的蜂蜜加上檸檬的清香 甜而不膩♡ 真想一個接著一呢><

食材:蛋黃、植物油如沙拉油、牛奶、蜂蜜、檸檬汁、蛋白、砂糖、低筋麵粉

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香濃蜂蜜戚風蛋糕

這款蛋糕真的非常鬆軟~ 比較適合單吃 不用多加其他裝飾 帶有著濃濃的奶香與香甜的蜂蜜味 剛烤好馬上就被秒殺一空了XDD

食材:雞蛋、植物油、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、砂糖

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繽紛水果布丁塔

外皮烤的酥酥脆脆 內餡滑滑嫩嫩估溜估溜的~ 一口咬下,濃郁的奶香從嘴裡散開~ 又帶著一點檸檬清香 再搭配上自己喜愛的水果~ 悠閒的午...

食材:糖鹽、奶油、低筋麵粉或中筋、水、鮮奶、砂糖、全蛋、檸檬黃皮更好、自己喜歡的水果、糖粉

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