花生蛋糕捲

by 顏菁菁

24x35cm烤盤 加了花生粉的蛋糕真的好香,不輸其他口味的,一口咬下滿滿花生香,加上蛋糕軟軟得,好濕潤,好滿足的香氣與口感 htt...

食材:植物油(沙拉油)、低筋麵粉、蛋白、牛奶、糖、動物性鮮奶油、鹽、無糖花生粉(熟的)、蛋黃、全蛋

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蜂蜜生乳捲(蛋糕捲)

by 顏菁菁

烤盤42X33,終於可以一個烤盤做2條生乳捲了,淡淡的蜂蜜香配上鮮奶油,蛋糕的軟綿濕潤,很適合夏天得一個甜點,做起來適合下午茶也很適...

食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶、蜂蜜

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焦糖杏仁餅

by 顏菁菁

焦糖杏仁餅它還有一個名字叫⋯佛羅倫斯餅,一個餅乾2種口感在口中,一點杏仁香,一點焦糖香,一點奶香,一點蜂蜜香,底部酥酥,上面一點脆脆...

食材:奶油、糖粉、糖、鹽、全蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉、杏仁粉、杏仁片、黑芝麻、蜂蜜

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太妃糖醬(焦糖醬)

by 顏菁菁

自己做的太妃焦糖酱,好像牛奶糖的味道,外面一㼞賣這麼貴,20分搞定,用在法式吐司,冰淇淋,風味很棒

食材:糖、水、動物性鮮奶油、鹽巴

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杯子蛋糕(戚風蛋糕)

by 顏菁菁

這款杯子蛋糕是我兒子的早餐,從可以吃蛋白後,就開始吃這款蛋糕,香香綿綿,濕潤的口感,戚風蛋糕這樣的呈現方式變得更可愛了,應該是小朋友...

食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、糖、蛋黃、柳橙汁或牛奶

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焦糖布丁

by 顏菁菁

香濃滑順的口感,讓人吃了還想再吃,奶香味與焦糖的結合,搭配的非常完美

食材:全蛋、蛋黃、糖、冷水、牛奶、熱水、動物鮮奶油、香草精或香草籽

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輕乳酪蛋糕

by 顏菁菁

有人說輕乳酪像雲朵..我覺得他又濕潤又香濃,含到嘴裡就化開,說他是輕乳酪我覺得他是我們全家喜歡的中乳酪,外面賣得味道我覺得太淡,吃重...

食材:奶油乳酪、牛奶、蛋白、奶油、糖、低筋麵粉、玉米粉、蛋黄

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橙香戚風蛋糕

by 顏菁菁

這款蛋糕不輸加牛奶的,吃起來綿密,蛋香跟淡淡的柳澄香,軟香軟香,軟綿軟綿,為了給還不行吃加牛奶的兒子吃蛋糕,加了柳澄,更加香濃了(7吋)

食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、糖、柳橙汁、蛋黃

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寶寶小饅頭

by 顏菁菁

小饅頭是小時候的小零嘴,放入嘴巴ㄧ含就化開是最適合小朋友吃,现在自己也有小朋友能親手做,兼具衛生也吃的安心,更能選擇自己喜歡的芝麻口...

食材:蛋黃、糖、日本太白粉、芝麻粉

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寶寶手指餅乾

by 顏菁菁

我的小朋友還沒1歲吃的餅乾還不能吃太甜,或太硬的餅乾,但又想為他做自己可以信賴的食物,讓他除了米餅還有別的選擇,自己做一定更健康,但...

食材:蛋黃、蛋白、糖、低筋麵粉

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紅豆包

by 顏菁菁

一點麵粉香,濃濃的紅豆香,喜歡料多,真的不用到處找哪間才好吃,自己做!皮薄餡多...當早餐,當點心都好吃

食材:中筋麵粉、糖、超市~紅豆(熟)、奶粉、酵母、牛奶(或水)、油(值物油)

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健康芝麻包

by 顏菁菁

芝麻包是我很喜歡的食物之一,其實不難做,外面賣的料都不香,或料都好少,自己做的,安心,料又有,雖然,包起來包子型並不漂亮,但真的好好...

食材:中筋麵粉、酵母、芝麻粉、糖、糖粉、值物油、豬油、水

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