雙脆杏仁餅

by 顏菁菁

手工餅乾最迷人得地方應該就是沒有太多香料得味道.這個杏仁餅乾會叫他雙脆就是他有杏仁粉得香氣.又有杏仁角得口感.還有一整顆的杏仁在上面...

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉(烘培專用)、鹽、香草精、杏仁角、整顆杏仁

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地瓜蛋糕捲(地瓜瑞士捲)

by 顏菁菁

地瓜自己蒸..沒有放過多的調味..加了一點鮮奶油與奶油增加一點香氣.濕潤的地瓜.代替了鮮奶油不一樣的呈現方式.多了一點健康地瓜香氣與...

食材:蛋白、糖、植物油(沙拉油)、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、全蛋、鹽、香草精、地瓜泥(約2條)、鮮奶油(不用打發)、無鹽奶油

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原味司康(蔓越莓)

by 顏菁菁

做了蔓越莓司康,聽說它是英國的鬆餅,我就是喜歡的口感與麵粉香氣,搭配果醬,簡單的方法.但是我喜愛的方式.原來自己做並不難.一點點麵粉...

食材:中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、牛奶、蛋、鹽巴、蔓越莓乾

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馬德蓮~香草蜂蜜

by 顏菁菁

用了日本烤模.烤起來就是漂亮.紋路又美.有淡淡的奶油香跟香草蜂蜜味.搭茶搭咖啡都很棒..自己動手做馬德蓮一點都不難..自己動手下午茶...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、蛋、糖、蜂蜜、香草精(約1克)、鹽

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長頸鹿花紋蛋糕捲(巧克力)

by 顏菁菁

一樣是燙麵法.蛋糕還是一樣綿密好吃.巧克力是很多人喜愛得味道.因為他很濃郁.加上鮮奶油的奶香味.反而很搭.一點點小小的改變.小小的圖...

食材:植物油(沙拉油)、低筋麵粉、牛奶、香草精、鹽、蛋黃、動物鮮奶油、糖、無糖可可粉、蛋白

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百香果醬餅乾

by 顏菁菁

百香果得季節.做了百香果醬與蛋糕後.怎能少了百香果餅乾.東西自己做就是不同.用起來就是特別安心.果醬自己做沒有香料就是百香果的果香....

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、奶粉、鹽、香草精(或香草粉)、百香果醬(或草莓果醬)

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百香果蛋糕捲(百香果瑞士捲)

by 顏菁菁

我們家的早餐都是自己做得戚風蛋糕..這次又多了口味得變化.百香果口味.果醬也是自做.這樣並不困難.反而這樣做多了對家人得一份安心.....

食材:植物油(沙拉油)、自製百香果醬(百香果汁也可)、低筋麵粉、鹽、香草精、蛋黃、全蛋、蛋白、糖、紅麴粉、百香果醬

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百香果果醬

by 顏菁菁

真是一個香氣十足的水果.又到了他盛產的季節.不想等到百香果季節過吃不到他.做成百香果醬.是一個好方法.做法簡單.又完全不用放一些我們...

食材:百香果(果肉)去殼後、糖

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椰子脆餅

by 顏菁菁

椰子脆餅,香脆口感,是椰子獨特的香味,真的很容易讓人一囗接一口的吃 https://www.facebook.com/linlin....

食材:無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋白(約2個)、低筋麵粉、椰子粉

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蔥花曲奇餅乾

by 顏菁菁

曲奇餅乾口味很多..但是蔥花得並不多.動手做看看.比外面得蘇打餅乾等..都還要好吃..甜甜鹹鹹香香.蔥花得香氣很迷人..外面超市可是...

食材:低筋麵粉、奶油、蛋、糖粉、鹽、起司粉、蔥花

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船型餅(杏仁)

by 顏菁菁

想做喜餅裡的口味嗎?很簡單,一點也不難,咬起來香香脆脆

食材:糯米餅、無鹽奶油、糖、蜂蜜、香草精、鹽、杏仁片

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奶油曲奇餅

by 顏菁菁

香香的餅乾味..一烤出來.手就忍不住拿來吃..可愛的紋路讓餅乾加分了不少

食材:低筋麵粉、奶油、糖粉、杏仁粉(烘培房專用)、蛋黃、鹽、香草粉(香草精)

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