檸檬豆腐司康(酵母粉製作)

by 吳貞穎

其實我沒吃過司康,因為市面上都是泡打粉製作,我就不會去買@@ 前ㄧ陣子看了ㄧ下網路上酵母粉的做法,覺得有點繁複,就擅自改成簡易做法了...

食材:板豆腐(義美)、檸檬汁、糖、鹽、低筋麵粉、酵母粉(白玫瑰)、無鹽奶油

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地瓜包粽

by 吳貞穎

妳是不是跟我ㄧ樣含蠻(很不會)包粽? 既然不會, 那就來做肉粽包好了@@

食材:地瓜、低筋麵粉、青江菜汁、牛奶、糖、酵母粉、芝麻粉

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南瓜蔥香豆腐蛋糕

by 吳貞穎

充滿南瓜和蔥香的豆腐蛋糕, 讓綺綺不知不覺就吃下原本她討厭的豆腐,南瓜和常阿(蔥), 阿木有點奸計得逞的港覺…!(竊笑) 本來是打算...

食材:蛋白霜: 蛋白、糖、蛋黃糊:蛋黃、無鹽奶油、中華有機豆腐、低筋麵粉、南瓜絲(生)、常阿(蔥)、白芝麻、鹽

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橙汁青椒蛋捲

by 吳貞穎

不知道有沒有人跟我ㄧ樣, 以前連青椒都不敢吃, 然後我阿木就說:妳這個怪胎,青椒這麼好吃也不敢吃…! 後來長大後才發現,原來是...

食材:青椒、雞蛋、柳橙汁、日本太白粉或麵粉、醬油或素蠔油、薑、九層塔、鹽

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橙汁燉梅花肉+檸檬燒柳葉魚

by 吳貞穎

利用洋蔥的甜,中和柳橙汁的酸, 不要以為柳橙汁蒸出來,肉是酸的唷…! 而平常滷肉我也不喜歡加糖, 但蒸出來不但不酸,還很意外的讓梅花...

食材:豬梅花肉(全聯)、洋蔥、檸檬、柳橙、柳葉魚(全聯)、米酒、蒜頭、薄鹽醬油、醬油,米酒,胡椒、八角、白芝麻、豆鼓、香菇素蠔油或醬油膏、雪白菇、蜂蜜或糖、胡椒粉、香菇素蠔油(里仁)、日本太白粉

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快速*骰子豬*咖哩冬粉

by 吳貞穎

貞穎媽向來不買市售咖哩塊,雖然那個很快速方便,但看看後面屋ㄟ謀ㄟ的添加物, 真的不如去買外面的咖哩飯還比較省事! 所以我家只會有ㄧ罐...

食材:豬梅花肉、冬粉(當混)、生南瓜、洋蔥、蔥(常阿)、雪白菇、素食咖哩粉、麵粉、水、鳳梨果醬(或蜂蜜或糖)、鹽,胡椒、薄鹽醬油

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番茄玉米肉燥+南瓜咖哩青花菜

by 吳貞穎

大家好~我是貞穎媽^^ 第一次來這裡分享,雖然以往在個人臉書也是分享平日的簡易家常料理, 希望能把這些簡單健康又不失美味的料理分享給...

食材:豬絞肉(粗)、水果玉米、南瓜薄片、牛番茄(大)、素食咖哩粉、蒜頭、糖和鹽、八角、綠花椰、胡椒、薄鹽醬油、水、米酒、油蔥酥、五香粉、蔥末

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