打拋四季豆

鹹香下飯的打拋四季豆.從頭到尾只要一鍋到底.就可以快速炒出微辣又脆口的四季豆.每一口都能吃到鹹香有咬勁的打拋肉.真是太好吃了~

食材:四季豆、豬絞肉、辣椒、蒜末、日式醬油、魚露、米酒、柴魚粉、鹽、胡椒粉

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日式海苔炸肉餅

炸肉餅是日本家庭常做的料理之一,改變一下做法,以海苔包裏在肉餅上,外酥內嫩的炸肉餅,每咬一口微微溢出肉的湯汁,洋蔥的甜味與海苔也一直...

食材:元本山海苔(味付對切)、豬絞肉、洋蔥、麵包粉、麵粉、蛋黃、日式醬油、柴魚粉、胡椒粉、塩

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春川辣炒雞麵 [五木麵條]

最近大家都在瘋狂迷戀韓劇,冰箱中的雞胸肉,總是拿來做成炸雞塊,今天換換口味,不想再吃的太油膩,做成春川辣炒雞拉麵,實在太對味太合胃口...

食材:五木肉燥味拉麵、雞胸肉、高麗菜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥、蒜末、熟白芝麻、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、醬油、香油、糖

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清蒸海味蝦

為了保留蝦的鮮甜味,以清蒸方式稍加調味一下,蒸熟的海味蝦,每一尾都吸附著濃郁的沙茶炸醬,真是超下飯的~

食材:蝦子、蔥絲、蒜末、沙茶炸醬、醬油、柴魚粉、米酒、水

牛丼麵

一般的丼飯醬汁,拿來拌麵也很對味,自己在家做,可以放肆的加入滿滿的牛肉片,這次不使用淋蛋的方式,加入炸蛋增加蛋香味,真是超美味的~

食材:五木細關東麵、雪花牛、洋蔥、蔥花、醬油、味霖、柴魚高湯

蔥油雞

只需電鍋中蒸熟,淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉,一起拌飯吃真是一大享受~ 傑米․奧利佛,每年於全球推動飲食革命日,提倡以個人的力...

食材:去骨雞腿、胡椒粉、塩、水、柴魚粉、米酒、蔥段、蒜末、蔥花、香油

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魚香肉絲

軟嫩的魚香肉絲,只要略醃一下過油,最後要一起煮的醬汁,一定得把辛香料爆的夠香,香噴噴的魚香肉絲,馬上就能快速上桌,這道美味的省錢料理...

食材:豬肉絲、蒜末、薑末、辣椒末、太白粉水、醬油、蛋、太白粉、醬油膏、豆瓣醬、米酒、白醋、糖、水、香油

清蒸肉圓

皮嫩綿密內餡飽滿的清蒸肉圓,口感即Q彈又富有嚼勁,即清爽又不油膩,每一口都吃的到肉餡附著的油蔥香,一次可以吃上好幾顆,真是太滿足了~

食材:再來米粉、地瓜粉、太白粉、冷冰、熱水、香菜、油蔥酥、豬絞肉、柴魚粉、胡椒粉、鹽、醬油膏、海山醬、味噌、糖、水

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紅油炒手麵

紅油抄手是四川著名的點心,酸甜香辣,風味絕佳,已成為四川代表的小吃,自己在家做,可以加入麵條,非常夠味帶勁,天熱來上一碗,真是胃口大開~

食材:五木細關東麵、餛飩皮、豬絞肉、蔥花、香油、柴魚粉、胡椒粉、醬油、花椒油、紅椒油、蒜泥、糖、白醋

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海鮮燴蘆荀

海鮮燴食蔬,吃的到滿滿的營養和好料,只需加點沙茶炸醬調味一下,讓所有食材,更增添鮮美好滋味~

食材:蘆荀、草菇、紅甜椒、黃甜椒、蝦仁、中卷、太白粉水、蔥段、薑末、蒜末、沙茶炸醬、柴魚粉、塩

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古早味肉粿

好想念南部的肉粿,煎的微微焦香軟Q的口感,淋上自製醬汁,每一口都吃的到油蔥的香氣,真是太銷魂了~

食材:油蔥酥、香菜末、再來米粉、地瓜粉、冷水、熱水、日式醬油、味霖、蒜末、水、太白粉水

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鐵板豆腐(沙茶炸醬)

豆腐油煎一下,再以沙茶炸醬燒至入味,讓每一塊豆腐都吸飽滿滿的湯汁,光配白飯就多扒上一碗~

食材:板豆腐、蔥段、蒜末、奶油、沙茶炸醬、日式醬油、水