米蝦餅 [美國米]

食材:美國米、蝦泥、豬絞肉、大水餃皮、柴魚粉、醬油、胡椒粉、香油

牛奶糖方塊磚

外酥香內軟綿的方塊土司磚.有著濃濃的奶香與花生味.小朋友一定會愛上它的.不管是拿來當早點or午茶.都非常的棒哦~ melody~*...

食材:鷹牌煉奶、厚片土司、無塩奶油、花生醬

手工乾拌麵

自己自製的手工拉麵,不但好吃又彈牙外,只要把炒好的肉醬直接淋在熱呼呼的麵條上,肉末的香氣夾帶著蘿蔔絲的清甜,讓麵條的彈牙口感,整個更...

食材:蘿蔔絲、蝦米、肉醬、烹大師(干貝風味)、塩、中筋麵粉、冷水

奶凍捲

軟綿綿的奶凍捲,有著濃郁的煉乳香,想吃的時候,就自己動手做,在家也能輕鬆享受美味午茶點心哦~ melody~*美味廚房粉絲團 ht...

食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖、無塩奶油、泡打粉、冷水、鷹牌煉奶、玉米粉、鮮奶油

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蘿蔔絲蛋餅

白蘿蔔拿來刨成絲做蛋餅,只要煎至酥香,外酥香內軟嫩的口感,口口吃的到蘿蔔的脆口清甜滋味,真是意外的好吃~ melody~*美味廚房...

食材:蘿蔔絲、蛋、中筋麵粉、冷水、蔥花、烹大師(干貝風味)、鹽

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麻花甜甜圈

甜甜圈迷人的滋味,在於外酥內鬆軟的好口感,吃的時候再淋上煉奶,真是無法言喻的幸福~

食材:高筋麵粉、酵母粉、鷹牌煉奶

蘿蔔絲烘蛋 [烹大師時食饗宴]

白蘿蔔除了可以煮湯之外,拿來做成烘蛋也非常的好吃,只要煎至金黃酥香,每一口都吃的到蘿蔔的清甜好滋味~ melody~*美味廚房FB...

食材:蘿蔔絲、蛋、蔥花、烹大師(干貝風味)、醬油、香油、胡椒粉

鹹酥雞 [放山古早雞在我家]

美味的鹹酥雞,只要醃至入味,炸到金黃香酥,一端上桌立馬搶食完畢~

食材:放山古早雞胸肉、地瓜粉、蔥段、蒜頭、醬油、糖、胡椒粉、五香粉、米酒

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迷你杯子蛋糕~芋香奶油

前陣子很迷美國影集的杯子蛋糕節目.隔了好久想做一直還沒做.趁休假的時候終於提起勁動手自已DIY.這次是用香綿的芋泥做為內餡.口口都有...

食材:打發鮮奶油、蛋白、芋泥、牛奶、糖、低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、蛋黃

煙燻雞腿 ~免烤箱

去傳統市場每次經過賣熟雞肉的攤販,總被油到發亮的煙燻雞給吸引住,其實自己動手即簡單也最衛生,只要準備好紅茶、糖,將蒸好的腿肉燻至上色...

食材:無骨雞腿肉、茶葉(紅茶包)、紅糖、鍚泊紙、醬油、麥芽糖、雞油、蔥、薑片、米酒、柴魚粉、水

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法式焦香塩小排

如何讓排骨、美人腿做結合.變身成為一道西式料理.只需將排骨略醃一下.再沾上薄薄的地瓜粉.以半煎炸方式.來減少油膩感.最後再撒上香料、...

食材:排骨、皎白荀、蔥段、蒜頭、黑胡椒、義式香料、地瓜粉、醬油、胡椒粉、米酒、糖

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家常白菜滷

一般家裡煮的白菜滷.只會加入木耳.這次把豆皮、麵腸也一起入菜.又變成一道不一樣有媽媽味道的白菜滷哦~ melody~*美味廚房 h...

食材:大白菜、木耳、豆皮(無油炸)、麵腸、蝦米、蒜頭、蔥段、柴魚粉、日式醬油、塩

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