CHEN’s

漢堡排

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食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、蛋、麵包粉、牛奶

味噌幽庵燒

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是由京都有名的料亭研發出的一道料理 在吃懷石料理時，都會看見到一道烤魚料理

食材：鰆魚（土魠魚、煮切酒、味醂、醬油、柚子

薑汁燒肉

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在日本常見的家常菜

食材：豬肉片、醬油、高麗菜絲、酒、味醂、芝麻、薑泥

南蠻漬

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酸酸甜甜 可以放在冰箱當小菜

食材：鰤魚、柴魚高湯、甜椒、醋、辣椒、砂糖、醬油、酒、味醂

奶油香煎鮭魚

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食材：鮭魚、有鹽奶油、菇類、蘆筍、低筋麵粉、奶油、低筋麵粉、奶油

茄子の浸し

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夏天是茄子的季節 這道料理可以在冰箱放到2-3日 因為炸過在泡湯汁，茄子保留紮實的口感。 不愛吃茄子的人可以試試看！

食材：茄子、柴魚昆布高湯、油、淡口醬油、濃口醬油、砂糖

昆布柴魚高湯

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又名：一番だし

食材：水、濾網、昆布、柴魚片、布或是濾紙、大碗

照燒酪梨與雞肉團子

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食材：雞絞肉、酪梨、蔥、生薑汁、水、酒、醬油、片栗粉、A調味料、酒、味霖、醬油、砂糖