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巧克力棉花蛋糕
巧克力棉花蛋糕

讓人無法抗拒的巧克力口味,一口接一口,停不下來,超好吃的! 使用燙麵法和水浴法製作,達到細緻的質地,一定要試試看喔~ 歡迎到我的部落...

食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、無糖可可粉、砂糖、蛋黃、檸檬汁或白醋(可省略、全蛋、牛奶

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【免烤箱】特濃草莓生乳酪蛋糕
【免烤箱】特濃草莓生乳酪蛋糕

家裡又出現了很多草莓, 我想用來做一些甜點, 突然想到很久之前從好友那裡接收了慕斯圈, 一直沒有拿出來用, 不然就來做免烤的草莓生乳...

食材:消化餅(5片麥維他)、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮)、草莓優格、吉利丁、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓(對半切)、頂部裝飾草莓

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蒜炒蛤蜊
蒜炒蛤蜊

這是一道重口味的料理, 味道很香,拿來配飯超棒的, 濃郁蒜香搭配鹹甜醬汁, 真的是會讓人吮指回味啊! 重點是超美味又簡單的不得了, ...

食材:蛤蜊、蒜頭10大瓣、醬油膏、蔥、開水、辣椒、砂糖、麻油、鹽、白胡椒粉

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韓式糖醋肉
韓式糖醋肉

看韓劇時,經常看到劇中人享受著美味糖醋肉的樣子,每次看到他們又在吃這個,總是讓我看到口水直流,紅色的糖醋肉,閃耀著亮晶晶的光澤,好吸...

食材:食用油、豬梅花肉、玉米粉、樹薯粉、開水、蕃茄醬、鹽、全蛋、砂糖、白醋

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電子鍋蛋糕(基本原味)
電子鍋蛋糕(基本原味)

上次用電子鍋做了蜂蜜蛋糕, 覺得用這種方式真的太方便了, 簡單免顧爐,做出來的成品圓滾滾的好可愛, 我很喜歡這種做法, 所以後來又試...

食材:冰的雞蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶、植物油

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義式蕃茄牛肉蔬菜湯(一鍋到底真方便!)
義式蕃茄牛肉蔬菜湯(一鍋到底真方便!)

這款湯品是我們家很受歡迎的菜色之一, 加入大量蕃茄和蔬菜熬煮的湯, 滿滿都是營養的精華, 牛肉我加的不多,主要是用來提昇味道, 喜歡...

食材:牛肉、牛蕃茄3個、粗粒黑胡椒、洋蔥半個、義式香料、紅蘿蔔半條、蘑菇、高麗菜、蕃茄醬、開水

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基本款~鮮奶小餐包
基本款~鮮奶小餐包

我覺得這應該算是基本款的小餐包, 材料很簡單易取得, 烤好後直接吃或是夾果醬都很美味, 這次一樣使用我喜歡的水合法製做, 炎炎夏季很...

食材:高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、鮮奶、速發乾酵母

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滷杏鮑菇,冷熱都好吃!
滷杏鮑菇,冷熱都好吃!

在菜市場看到品質不錯的杏鮑菇, 買了一些回家,打算用滷的。 我喜歡滷杏鮑菇的Q彈口感, 再加了些許麻油調味, 味道更有層次,冰的熱的...

食材:杏鮑菇、蒜頭4瓣、砂糖、老薑、醬油、水、醬油膏、麻油、辣椒、八角、鹽

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電子鍋蜂蜜蛋糕(一次給妳二種食譜跟口感)
電子鍋蜂蜜蛋糕(一次給妳二種食譜跟口感)

常聽到煮飯的電子鍋也可以做蛋糕, 因為家裡有烤箱, 所以我從來沒想過要試電子鍋蛋糕, 會突然想做的原因, 是因為有位好友最近一直在玩...

食材:冰的雞蛋、低筋麵粉、二砂糖、鮮奶、蜂蜜、植物油

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香濃綿密!質地超級細緻的巧克力棉花蛋糕
香濃綿密!質地超級細緻的巧克力棉花蛋糕

既邪惡又美味的香濃巧克力, 很多人都無法抗拒! 這款蛋糕使用燙麵法和水浴法製作, 所以質地細緻綿密, 可以說是零毛孔的蛋糕 ,美得...

食材:尺寸、植物油、低筋麵粉、蛋黃、無糖可可粉、全蛋、蛋白、牛奶、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略

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韓式涼拌海帶芽
韓式涼拌海帶芽

這道料理非常簡易, 味道酸酸甜甜的, 很容易一口接一口停不下來, 做一些放在冰箱冷藏, 用餐的時候拿一些出來配著吃, 很方便又下飯喔...

食材:乾燥海帶芽、蒜頭、白醋、白芝麻、醬油、砂糖、麻油(可用香油替代)、昆布醬油(可省略)

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香濃滑順的卡士達醬
香濃滑順的卡士達醬

我很喜歡卡士達醬, 用來做蛋糕或麵包的夾餡都是超級美味, 之前做過只用蛋黃的卡士達醬, 總覺得剩下來的蛋白很麻煩, 所以這次改做全蛋...

食材:低筋麵粉、玉米粉、砂糖、全蛋、牛奶、無鹽奶油

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